marinade odorant, croustillant doré et tendre la viande juteuse! Ce plat apprécie vraiment tout!
Pour cette recette j'ai besoin 3 cuisses de poulet. La première étape consiste à séparer l'os de la viande. tout os de la jambe soigneusement coupé de l'intérieur et progressivement coupé.
Maintenant, vous avez besoin de bonnes jambes pour combattre. Donc, ils ne se cassent pas, envelopper chaque morceau dans une pellicule plastique et cogneur de marteau en bois. Répétez trois fois.
Maintenant, la marinade. Dans un grand bol (qui sera en outre de la viande marinée) pour 100 ml d'huile végétale, ajouter 1 cuillère à café assaisonnement houblon suneli, 1 cuillère à café sel, poivre au goût. Je remué et leur propagation dans la marinade de la viande résultant. Tremper chaque tranche des deux côtés.
Je sors dans le réfrigérateur pendant 5-6 heures, de sorte que la viande est bien marinée. Chaque pièce prendre sur une serviette en papier et nettoyer ou enlever le surplus de marinade.
Dans une petite casserole pour faire fondre 50 g de beurre et la peau de propagation côtelettes embarqua. Tout cela doit être placé sous la presse. Je pris un plat allant au four en verre et une casserole d'eau. Plus de détails, comme moi, vous pouvez voir dans ma courte vidéo. Faire revenir bien sur feu doux pendant 15-20 minutes.
Au bout de 20 minutes, je feuillette la viande et mettre de nouveau sous pression pendant 10 minutes.
A ce temps, préparez la sauce. Légèrement marinade versé dans des petits plats, ajouter 2 et agité civette. Je presse louais. Je feuillette les côtelettes à nouveau et la graisse sauce. Je feuillette le bas côté huilé, et faire frire pendant 2 minutes.
Je prends la viande cuite sur une serviette en papier pour enlever l'excès de graisse.
Fait!
Publié d'habitude, la pose sur un brin d'aneth. Il est très savoureux! Je vous conseille d'essayer! En attendant vos commentaires sur cette recette =)
Aussi je vous conseille de regarder une courte vidéo de cette recette
ingrédients:
• boeuf - 3 pièces.
• Huile végétale - 100 ml
• Houblon suneli - 1 cuillère à café
• Sel - 1 cuillère à café
• L'ail - 2 la dent.
• poivre au sol
• Beurre - 50 g