Le temps de Berry arrive, et si nous allons bientôt cuire le plus tous les friandises maison et délicieux préféré - la confiture de fraise.
Trois recette simple étonnante confiture de fraise plus tard dans l'article.
Jam "Réunion d'orientation"
ingrédients:
1 kg de fraises
1 kg de sucre
préparation:
buste Fraises, queues de supprimer.
Laver les fraises dans un grand bol, de sorte que la saleté et la poussière est complètement lavés avec des baies.
Placer la moitié des fraises dans une casserole et remplir avec le sucre.
Verser sur le dessus du reste des fraises. Remuer ne ont pas besoin!
Laissez les fraises dans le sucre pendant 4-5 heures à la température ambiante pour donner du jus de baies.
Ensuite, mettez la casserole sur feu doux et porter à ébullition.
Pendant la cuisson, les fraises fournissent plus de jus.
Maintenant, il est possible de mélanger les fraises, de sorte qu'il ne colle pas.
confiture de cuisson 5 minutes après ébullition. Retirer du feu et laisser refroidir jusqu'à - 2-5 heures.
Encore une fois la confiture porter à ébullition et laisser bouillir pendant 5 minutes pour refroidir.
Selon la recette traditionnelle du besoin de confiture de cinq minutes pour cuire trois fois pendant 5 minutes après l'ébullition.
Mais si vous le faites plusieurs fois (4-5), le sirop devient plus épais.
La confiture fini refroidisse et étendu les banques propres et sèches. Fermer le couvercle et le stocker dans un endroit frais.
Confiture d'épaisseur, en une seule étape
ingrédients:
1 kg de fraises
1,2-1,5 kg de sucre
préparation:
Pour trier et laver les fraises. Ne pas oublier les queues.
De grandes baies coupées en deux ou en 4 parties.
Absorber des fraises avec le sucre et laisser reposer pendant 2 heures à jus gauche.
Baies mélanger et mettre sur feu doux.
Après environ 15 minutes, le jus de fruits allouer une deuxième fois.
Sur feu doux, en remuant constamment besoin de faire cuire la confiture pendant environ 2 heures.
Dans le confiture chaude sera liquide, mais après refroidissement, il est fortement épaissi. Par conséquent, il est confiture développé dans les banques sèches stérilisées à chaud. Et une fois que les couvercles roulé.
Cette confiture est bien conservé dans les conditions de l'appartement, sans un réfrigérateur ou sous-sol.
Jam « sans cuisson »
ingrédients:
1 kg de fraises
700-800 grammes de sucre
préparation:
fraises sorte, laver et enlever les queues. Vous pouvez sauter les baies dans un hachoir à viande, hacher le mélangeur ou purée tolkushkoy.
Absorber des fraises avec le sucre et pétrir une fois de plus.
Pour ce faire, vous pouvez également utiliser le mélangeur.
Il est préférable de ne pas broyer les fruits en purée homogène et laisser de petits morceaux. Donc, la confiture aura l'air plus intéressant.
Laissez les fraises avec le sucre pendant quelques heures dans le réfrigérateur pour dissoudre complètement le sucre.
Cette confiture est appelée crue. Il peut être consommé immédiatement ou congeler dans un emballage et profiter de l'hiver est presque une fraise fraîche.
Profitez de votre thé!
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