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Aujourd'hui, je partage une recette pour faire cuire les gâteaux les plus faciles à yogourt, qui sera un excellent remplacement pour le pain - au moment où vous êtes trop paresseux pour le suivre dans le magasin.
Ingrédients pour la cuisson:
Kefir - 500 ml
oeuf de poulet - 1 pc.
Sel et soude - 1/2 heures. l.
huile végétale (pâte) - 2-3 c. l.
Farine - environ 650 g
Et l'huile pour faire frire les tortillas
La pâte est pétrie sur un, deux, trois... Dans un bol verser le yaourt (quelle que soit la température, au moins je verse le yogourt directement du réfrigérateur), briser l'oeuf, verser l'huile végétale, du sel mis, de soude et une agitation de la fourche.
Immédiatement, nous Tamiser la farine et pétrir très doux et s'accrochent légèrement aux mains de la pâte. Et si tous les ingrédients sont déjà à portée de main (tout préparé), il prendra 5 minutes.
Bien sûr, il serait préférable de donner la pâte « repos » pendant environ 10 minutes, mais si vous n'avez pas le temps, vous pouvez immédiatement faire des gâteaux et les faire frire. Si nous laissons la pâte « repos », puis diviser immédiatement en morceaux portions et autour d'eux. La taille des pièces dépendra des gâteaux de taille. Je partageais les 100 grammes.
Eh bien, alors, chaque morceau roulé dans un gâteau avec un diamètre de 15-18-20 cm - ce sera mince le gros gâteau. Chaque gâteau de dents nadkalyvaet fourche.
Et les faire frire sur une poêle bien chauffée, ajouter un peu d'huile végétale. Sur les deux côtés de la grillade ira 1,5-2 minutes. Après chaque gâteau peut lubrifier le petit morceau de beurre.
Au lieu de grands gâteaux minces peuvent être en plus grand nombre de petits gâteaux plus dodus. Et ils ne sont même pas besoin d'un rouleau à pâtisserie pour déployer, dans ce cas, diviser la pâte en morceaux de 50 grammes, et simplement avec vos doigts pour aplatir.
Et, aussi comme dans le premier cas, les faire frire dans une bonne poêle avec une petite quantité d'huile végétale, de deux côtés. Je l'aime un petit gâteau!