Bienvenue! Aujourd'hui, je prépare un gâteau très savoureux fromage à la crème... Délicate pâte sablée est doux et doux remplissage de fromage cottage. Gâteau vraiment faire fondre dans la bouche !!!
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Pour vous préparer besoin:
Pour la pâte:
sucre verre (170-200-220 g)
Quelques oeufs
Quatre cuillères à soupe de crème sure les magasins traditionnels 20%
beurre faisceau (190-200 grammes)
pincée de sel
Vanille au goût
2 cuillères à café de levure chimique
Environ 600 grammes de farine
Pour la garniture:
700 grammes de matières grasses maison fromage doux
160-180 grammes de sucre
2 oeufs de poulet
Vanille au goût
La cuisson de la pâte! La première étape dans un bol casser les oeufs, ajouter le sucre, la vanille (ou du sucre à la vanille) et Fouet Fouet, peut être un mélangeur. Pour les fans de « plus doux » mettre une tasse pleine de sucre, mais, si un gâteau est très écoeurante (peut-être parce que je ne suis pas fan de doux)... Je préfère être ajouté quelque part 3/4 du verre!
Ensuite, ajoutez le beurre ramolli, la crème sure, une pincée de sel et frotter le bien.
Il reste à ajouter la poudre à pâte et de farine! Il devrait ressembler doux, très agréable au toucher la pâte. Envelopper la pâte dans un sac en plastique (une pellicule de plastique), et retirer au moins 30 minutes dans le réfrigérateur.
Je fais cuire la farce seulement après la pâte otlezhus dans le réfrigérateur... Préparer 2 minutes. Recevez fromage cottage rustique gras (fromage cottage d'un tel remplissage de crème est obtenue), mettre le sucre, la vanilline, tolkushkoy trituré.
Ensuite, je prends 2 œufs de poule, les casser dans un bol, légèrement secoué et versé dans un fromage, mais une petite partie du congé, puis de graisser le dessus du gâteau.
Maintenant, nous retirons la pâte du réfrigérateur, diviser en 2 parties - l'un plus grand, un plus petit. On commence à dérouler le plus grand morceau de pâte dans une formation carrée ou rectangulaire, ou même circulaire. Peut être roulé directement sur la table, puis utilisez un rouleau à pâtisserie pour transférer sur une plaque de cuisson (ou en forme pour la cuisson), j'Etaler la pâte sur du papier parchemin, je me sens tellement à l'aise.
Nous passons la pâte roulée sur une feuille de cuisson, assurez-vous des pare-chocs, une hauteur de 2-3 cm, et de jeter le lait caillé.
Maintenant rouler le morceau restant de la pâte, en lanières et les mettre dans une grille au-dessus du lait caillé, zaschipyvaem bord. En plus des restes d'œufs battus de graisse.
Cuire le gâteau dans un four pendant 30-40 minutes à une température de 180 ° ...
... et avant de servir le thé, gâteau saupoudrer de sucre en poudre. Je le recommande vivement vous préparer ce gâteau, il est vraiment très doux et doux!
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