Bienvenue! Aujourd'hui, je prépare un délicieux pilaf à la maison dans le trou... Les ingrédients sont les mêmes que pour pilaf - le riz, la viande et les épices. Et le goût - il est également pilaf!!! « Alors pourquoi dans le trou? », Demandez-vous, quand vous pouvez prendre la bouilloire, et la façon la plus commune de faire cuire sur le poêle. Vous pouvez! Juste dans le trou pilaf cuire plus rapidement et sans tracas moins et non pas assez cuite. Et quand terriblement peu de temps, cette option est parfaite. Mais si quelqu'un ne aime pas ce que j'appelle ce plat « plov dans le trou, » considérer une bouillie de riz avec de la viande. Néanmoins, il est délicieux, copieux et rapide ...
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Pour la préparation requise:
viande
riz
oignons
carottes
huile végétale
ail
Sel et épices pour pilaf
Je ne l'ai pas indiqué la proportion exacte des produits, et ce n'est pas particulièrement important! Tout dépend comment les gens que vous serez la cuisine et sur les préférences des différents produits. Quelqu'un peut-il mettre un peu plus l'oignon, la carotte... Et quelqu'un « La principale chose qui était un peu plus de viande »... Le rapport du riz et de la viande peut être différent de 1: 2, 1: 1.
Pour commencer la cuisson avec de la viande rôtie. La casserole versez de l'huile végétale (le nombre dépend de la teneur en matière grasse de la viande), bon échauffement et la viande en tranches propagation de l'huile chaude (porc dans mon cas). À feu vif, faire frire jusqu'à couleur brun doré.
Puis-je mettre les oignons hachés, frits avec la viande quelques minutes, puis les carottes de mettre juliennes, continuer à faire frire.
Après encore quelques minutes ajouter l'ail, le sel et les épices (feuille de laurier, le cumin, le paprika,... vinette).
Aussitôt je mets le riz lavé.
Tout le mélange.
Ensuite, je prends un manchon pour la cuisson et répandre le contenu de la casserole en elle. Et ce, à son tour, mettre une forme résistant à la chaleur appropriée.
Pour cravate d'ouverture de l'eau chaude. Au sommet du peloton, il reste un espace avec de l'air et l'eau ne pénètre là, et doucement, en utilisant des cure-dents que je fais dans ce lieu crevaisons. Et cela devrait être fait Requis !!!Sinon, le paquet est tout simplement détonantes. Tous les ... Cela a mis un manchon avec le contenu dans un four. Préparation pilaf environ 1 heure à une température de 180 degrés. Et cette heure complètement à ma disposition.