Bien sûr, dans mon menu a encore le classique en peluche dans des feuilles de chou, mais ces dernières années, a toujours en quelque sorte «n'ont pas le temps - pour cuisiner, et tout le reste. » Par conséquent, de plus en plus souvent, je fais cuire les roulades de chou paresseux. Cette fois-ci - rouleaux de chou paresseux, mais sans le riz!, Il ajoute au lieu gruaux d'orge, de l'orge en peluche avec ce tour plus doux, plus lisse, et bien sûr, ils goûtent plus... Mais, pas moins délicieux que le riz! La quantité des ingrédients peut varier. Si vous ajoutez plus chou sera plus de légumes, chou farci - si la viande, puis... Plus de viande! le point I de la quantité des ingrédients est dans les quantités dont ils ont pris.
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ingrédients:
Un livre de boeuf haché
Une tête quart de chou jeune chou, il est probablement quelque part dans 250 grammes
des grains d'orge Polstakana (60 70 g)
oignons
un œuf
Les épices, le sel, le poivre et les herbes séchées au goût
Pour la coulée de 150 g de 20% de crème, cuillère à soupe de pâte de tomate, quelques gousses d'ail, 2/3 tasse d'eau bouillante, le sel, le poivre
Prenez le chou - j'ai encore 1/4 partie d'une petite tête de chou jeune chou. Je me souviens lors de l'achat du chou pesant 1,2 kg - moins Stumpy. Lorsqu'il tourne 250 grammes, mais nous pouvons prendre un peu plus. émincer le chou est nécessaire, puis ajoutez quelques pincées de sel et les mains soigneusement obmyat, de sorte qu'il devient mou.
A côté de la cuvette pour le boeuf ajouter de salade de chou, bouillie gruaux orge: Je bouillir dans un rapport de 1: 3, l'eau à peine sels et avance bien lavés. On verse ensuite à travers un tamis. Mettez aussi l'oignon haché, l'oeuf et les épices au goût.
Tout le mélange ...
Maintenant, les paumes forment les rouleaux de chou paresseux - sous la forme de boulettes de viande oblongsEt les déposer dans un plat de cuisson, graissé avec l'huile végétale.
Remplir avec remplissage de crème sure: crème sure, mélanger avec pâte de tomate, serrant les mêmes quelques gousses d'ail, ajouter un peu de sel, poivre (noir moulu) et versez une demi-tasse d'eau bouillante, remuer. Tous les... Fermer la forme de feuille, et dans le four!
Tout d'abord cuire au four 30 minutes paresseuse farcie à 180 degrés sous la feuille. Retirez ensuite la feuille, et 20 minutes - à la même température.
rouleaux de chou paresseuse très tendre, savoureux et très satisfaisant. Par conséquent, ils peuvent être servis comme plat séparé - mais qui refusent la garniture de pommes de terre !!!
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