#jeux #dessert Ils sont en fait très fins. Lorsque vous faites la pâte, il semble qu'elle soit épaisse et les crêpes finies semblent également épaisses. Mais quand ils refroidissent un peu et s'imprègnent d'huile, ils deviennent tellement fins, presque transparents 🤗. Et quand vous commencez à les manger, ils fondent dans la bouche, ils s'avèrent si tendres 😋
Ingrédients: lait caillé, œufs, eau, sucre, sel, soda, huiles végétales, farine de blé, beurre
Méthode de cuisson :
Préparez les ingrédients nécessaires.
Versez le yaourt à température ambiante dans un bol profond, ajoutez-y les œufs, le sel et le sucre. Ensuite, ajoutez du soda, il neutralise l'acide du produit laitier fermenté. Et mixez le tout avec un mixeur à basse vitesse. L'essentiel à ce stade est de simplement mélanger les produits jusqu'à consistance lisse.
Ajoutez ensuite la farine tamisée par petites portions et mélangez à nouveau au batteur pour qu'il n'y ait pas de grumeaux de farine. Étant donné que le lait caillé lui-même est épais et même mélangé à de la farine, la masse s'avère un peu épaisse, nous l'élevons donc en versant un demi-verre d'eau tiède dans le mélange. Ajouter l'huile végétale et battre très bien la pâte jusqu'à ce qu'elle soit lisse. Nous laissons la pâte finie reposer pendant 10-15 minutes.
Après un certain temps, lorsque la pâte a reposé, placez une poêle sur le feu, faites-la bien chauffer. Avant de verser la pâte pour la première fois, graissez le moule avec de l'huile végétale. Par la suite, cette procédure n'a pas besoin d'être effectuée, car il y a déjà de l'huile dans la pâte.
Verser la pâte dans une poêle bien chauffée et huilée avec une louche. Habituellement, une demi-louche de pâte va dans une casserole. En inclinant le moule dans différentes directions, répartissez la pâte uniformément sur tout le fond. Cuire la crêpe d'abord sur un côté, environ 2-3 minutes. Réglez le feu à moyen, puis la pâte cuira rapidement et en même temps, elle ne brûlera pas.
Un guide indiquant que la crêpe est cuite sera un bord vermeil le long du bord. Ensuite, à l'aide d'une spatule, retournez la crêpe de l'autre côté et faites cuire jusqu'à ce qu'elle soit cuite.
Nous déplaçons la crêpe finie dans une assiette et la graissons immédiatement avec du beurre fondu à l'aide d'un pinceau.
Les crêpes sont servies avec de la crème sure ou tout additif sucré (confiture, confiture, miel, lait concentré).
Bon appétit 😋!!! Si vous avez aimé ma recette et que vous avez cuisiné selon elle, je serai très heureux si vous laissez votre avis photo 🤗🥰. Intéressant de voir ce que vous avez trouvé.
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