Faire cuire aujourd'hui petits pains de sucre... Airy, petits pains moelleux, délicieux plaira à tout le monde!
ingrédients:
2 cuillères à café de levure actif sec
un œuf
Bêcher (250 ml), du lait chaud
50-60 g de beurre fondu
Trois cuillères à soupe de sucre + sucre posypku
1/3 cuillère à café de sel (peu profonde)
une livre de farine
plus besoin 1 oeuf pour la lubrification des scones ...
Pour commencer un bol pause 1 oeuf, ajouter le sucre, et en utilisant bien frotter les corolles. Versez ensuite le beurre fondu, mais il ne doit pas être chaud, sinon l'œuf cailler ...
Ensuite, versez le lait chaud et mettre la levure, tout remuer.
Il reste à ajouter du sel et de la farine. Pétrir un chiffon doux, légèrement accrocher aux mains de la pâte. Mais, mettre la farine seulement 500 g, pas plus... Pour « ne pas marquer, » la pâte! En outre, lorsqu'il est étiré, va encore verser la farine. Maintenant, nous avons mis le bol avec la pâte dans un endroit chaud à 1-1,5 heures.
Un peu plus d'une heure, la pâte a augmenté de près de trois fois, vous pouvez procéder à la formation de rouleaux ...
Diviser la pâte en 13-15 morceaux égaux, nous les arrondis. Ensuite, chaque morceau de gâteau roulé en une épaisseur de 0,3-0,5 cm, et saupoudrer un peu de sucre. Avec un couteau au milieu de faire les coupes, et en tournant dans le flagelle le long des coupes diagonales. Ensuite, éteignez l'extrémité d'escargot flagelle sous le chignon bouclé.
Déplacer les petits pains sur une plaque de cuisson, le papier parchemin posé, ou tout simplement graissé avec l'huile végétale et le congé pour l'épreuvage pendant 20-25 minutes. Après les rouleaux augmentent \ élévation, les lubrifier avec l'œuf battu.
Faire cuire au four pendant environ 25 minutes à une température de 190 degrés. Bon appétit!
Si vous aimez la recette, mettez le comme, et ne pas oublier de souscrire. affiche le soutien! Plus loin vous trouverez de nombreuses recettes plus de frais.