Aujourd'hui, cuire ase porc avec des pommes de terre... bras droit et tendu, écrivent Azu Tartare... Mais, il semble que quand je lisais dans les commentaires. Comment ça et le porc... tartare Bien que la différence est que dans la viande, mais la cuisson le principe est le même. Après tout, ce qui est le plus important dans ce plat... La viande, les légumes et les pommes de terre coupées en cubes, assurez-vous d'ajouter les cornichons et les pommes de terre avant la trempe doit toujours être rôti. Et voilà comment j'ai préparé ce plat aujourd'hui ...
ingrédients:
une livre de porc
oignons grands
5-6 tubercules de pommes de terre de taille moyenne
Un gros concombre mariné, ou un couple de petits ...
Cuillerée à soupe pâte de tomate
2-3 gousses d'ail
Sel, poivre, épices
Huile végétale - pour frire la viande et les légumes, les pommes de terre et aussi
Comme je l'ai dit, la viande, les pommes de terre et les concombres marinés coupés en cubes. Parfois, on voit dans ce plat ajouter la carotte, donc si vous avez aussi le désir d'ajouter une carotte, il a également coupé en cubes.
Maintenant, nous prenons la bouilloire ou tel bac similaire versons quelque part dans 50 ml d'huile végétale, se réchauffer. Dès que l'huile chauffe, mettre la viande à feu vif pour faire frire son départ. Lorsque les pommes de viande, ajouter les oignons, les plumes de la moitié des anneaux en tranches de friture pendant 2 minutes.
Maintenant, vous pouvez ajouter les carottes, si vous décidez d'ajouter encore, je ne l'ai pas... Ajouter le sel, un mélange de poivre et de la pâte de tomate, faire frire continuer. feu Bates presque au minimum.
En quelques minutes, la pose des cornichons ...
... et versez l'eau bouillante ou de bouillon, ou même un peu de bouillon et un peu de concombres de conserves au vinaigre. Le liquide doit juste couvrir le contenu. Couvrir la casserole avec un couvercle et laisser mijoter le contenu d'environ 15 minutes.
A cette époque ... Prenez une poêle, versez 3-4 cuillères à soupe. l. huile végétale, se réchauffer, et jeter les pommes de terre en tranches. Le feu doit être forte, car nous avons besoin d'une friture de pommes de terre jusqu'à ce que brun doré, mais pas jusqu'à ce qu'il soit prêt!!! A feu doux pour tout va se passer dans l'autre sens ...
pommes de terre frites pondent dans la casserole avec la viande et les légumes, à ce stade, vous pouvez ajouter un peu de sel, pommes de terre rôties, car sans elle, remuer, laisser mijoter jusqu'à tendreté. Il faudra un maximum de 15 minutes.
Au bout de 5 minutes, après les pommes de terre ajoutée, nous posons l'ail écrasé et un peu d'herbes fraîches hachées. Bien que les herbes peuvent être ajoutés, puis, dans un plat cuisiné.
C'est tout ATPase prêt. Bon appétit!
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