Crêpes aux champignons et fromage au four - il est tout simplement délicieux! Combien ne pas manger, je ne peux pas obtenir assez! Les clients sont priés de plus! Faites cuire avec moi!
Ingrédients pour les crêpes:
700ml de lait
130g de farine
amidon 110g
4 cuillères à soupe de sucre
Oeufs 6 pièces
sel 1/3 de cuillère à thé
Huile végétale 3 c
Il se crêpes 22cm 35-40 de diamètre.
Ingrédients pour la garniture:
Champignons 1 kg
Oignons 2 pcs
pincée de sel
poivre noir moulu au goût
huile végétale pour friture
mayonnaise 30g
Fromage à pâte dure 150g
Préparer des crêpes fines et parfumées
Dans un bol, mélanger 200 ml de lait et de l'amidon jusqu'à ce que l'amidon soit dissous. Puis ajouter les oeufs et battre avec un mélangeur à basse vitesse ou d'un fouet.
Tamiser la farine et remuer pour éviter les grumeaux de farine. Ajouter le sel et le sucre. Verser le résidu 500 ml de lait. Remuer.
Dans la pâte, ajouter l'huile végétale. Le résultat devrait battre. Laisser la pâte à brasser de la température ambiante. gluten Disperse dans la farine, puis les crêpes à frire ne sont pas déchirés et rouler bien plus.
La pâte est déjà présente. Vous pouvez faire frire les crêpes. Avant de verser la pâte dans la poêle, mélanger à l'amidon ne se contente pas au fond. Versez une fine couche de pâte et répartir uniformément sur la surface panoramique. Lorsque bord bruni, vous pouvez retourner la crêpe à l'autre côté. J'ai une poêle avec un diamètre de 22 cm.
Préparer la garniture pour les crêpes
Prenez champignons champignons, hacher finement. pour les champignons farce doivent faire frire. champignons Lay sur un endroit sec à chaud plaque chauffante, ils commencent liquide, liquide et cuire jusqu'à évaporation complète évacuation des 1-2 minutes liquides. Ajouter 2 cuillères à soupe d'huile végétale.
Prenez l'oignon finement coupé et faire frire dans l'huile végétale jusqu'à coloration dorée. oignons frits, ajouter aux champignons, le sel et le poivre, faire frire pendant 2-3 minutes tous ensemble. La farce est prête.
Poser sur le bord de la crêpe le remplissage d'environ une cuillère à soupe et enveloppement.
Graisser une plaque de cuisson avec de l'huile végétale et placer les crêpes. Top bande mince de graisse de la mayonnaise. grille de fromage à pâte dure sur râpe moyenne et saupoudrez chaque crêpe. Soumettre les crêpes dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 15-20 minutes.
Portée parfumée, crêpes savoureuses et rousses aux champignons et fromage. Les crêpes sont délicieux à la fois chaud et froid. Je conseille à tous à cuisiner!
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