D'abord, vous devez faire cuire des gâteaux un bouquet.
De ce montant, la pâte tourne 12 petits gâteaux.
Dans un bol, mélanger tous les ingrédients secs de la farine de 1 tasse, 1/4 tasse d'amidon (de maïs ou de pomme de terre), 1 c délitant et 0,5 cuillère à thé soda. Tout le mélange.
Dans un autre bol, en essayant de conduire un 2 oeufs, 3/4 tasse de sucre, 10 g de sucre vanillé et 1/3 cuillère à café sel. Tous les mixeurs de fouet avant de combiner des ingrédients.
A ce mélange, verser 3/4 tasse d'huile végétale raffinée.
Le mélange d'oeuf verser la moitié du mélange préparé et mélanger à sec.
Puis versez la moitié du yaourt préparé (kéfir ou tout prostakvashu de graisse). Remuer.
Encore une fois verser le reste du mélange de mélange à sec. Et à la fin, nous versons le reste du yogourt et mélanger à nouveau.
moules de pâte préparés remplissent un peu plus de la moitié.
La pâte a été placé dans un four préchauffé à 180 °. cuire au four pendant 35 minutes.
petits gâteaux finis Laisser refroidir.
Le pot en céramique insert balle en mousse (boule acheté au magasin pour la créativité).
Afin que la balle est bien maintenue colle avec un ruban adhésif avec 4 côtés.
La mousse insert billes 2-3 cure-dents et les coller sur les petits gâteaux.
Et carrés verts gofrobumagi découpés, côté 5-6 cm. Ce sera une imitation de feuilles.
Carré additionnent 2-3 fois et de la colle entre les petits gâteaux. Colle thermofusibles.
Préparation d'une protéine-crème pour la décoration de petits gâteaux.
Dans une casserole avec un fond épais verser 40 ml d'eau, verser 130 g de sucre et une pincée de l'acide citrique.
Tous ensemble à feu moyen. Lorsque la température du sirop atteint environ 100 degrés, à partir de protéines à fouetter.
L'écoulement tasse 75 g de protéines. Le bol et rabatteurs doivent être complètement sèches et exemptes de graisse. La protéine ne doit pas être un seul gramme de jaune.
Lorsque la structure des protéines s'effondrera en protéines pour 1 cuillère à soupe sucre et 5 g de sucre vanillé.
Les protéines fouet jusqu'à une mousse solide. Pendant ce temps, le sirop atteint 118 degrés.
Une fois que le sirop atteint 118 degrés, le retirer de la flamme et sans arrêter la protéine fouettant, verser un mince filet de sirop chaud.
Battre le sirop avec des protéines d'environ 7-10 minutes. La crème doit obtenir un virage serré, lisse et uniforme.
crème prête une fois que nous passons dans un sac avec une buse astérisque fermée (I numéro de buse 887).
mouvement en spirale du centre vers le bord de serrage de la crème sur le gâteau.
roses crème blanche décorent 3-4, le reste de la crème peint en couleur rose et les décorer les petits gâteaux restants.
MATÉRIEL:
petits gâteaux - 12 pcs.
pot en céramique - 1 pc.
boule de mousse (d = 14 cm) - 1 pc.
vert gofrobumaga
cure-dents
pistolet colle
muffins:
farine - 1 cuillère à soupe. (250 ml)
sucre - 3/4 Art.
yaourt - 1/2 Art.
amidon - 1/4 Art.
huile végétale - 1/4 Art.
Oeufs - 2 pcs.
Sucre vanillé - 10 g
désintégrant - 1 h. l.
soda - 1/2 heures. l.
Sel - 1/3 heures. l.
crème anglaise protéines crème:
sucre - 130 g
blancs d'œufs - 75 g
eau - 40 ml
Acide citrique - 1 pincée