Comment transformer un calmar simples dans un merveilleux repas? Très simple! Brûlez!
Squid - il est délicieux, régime, et en même temps des aliments nutritifs, riches en acides gras essentiels, des vitamines, l'iode, le cuivre et le fer et le potassium, si nécessaire à notre corps.
Les calmars sont tout aussi délicieux dans les salades, hors-d'œuvre avec des légumes et des herbes, ainsi que bourré de diverses garnitures.
Comment cuisiner correctement?
Pour maintenir l'offre calmars et juteuse avec un goût agréable, il est nécessaire de savoir comment préparer correctement le produit.
Ainsi, la déclaration:
1. besoin Squid de dégivrage à la température ambiante.
Si le temps est court, la carcasse peut être rempli d'eau froide, et ils sont beaucoup plus rapides dégelé.
Important! Il est recommandé de ne pas utiliser l'eau chaude aux mollusques et crustacés dégivrage, sinon il deviendra difficile et sécher.
2. Après décongélation du calmar doit être soigneusement nettoyée du film et du cartilage.
3. Ensuite, prenez les faces intérieures des calmars, enlever le cartilage et enlever la carcasse à l'intérieur.
4. Afin de ne pas endommager la carcasse, le film nécessaire pour retirer le calamar comme un bas.
5. Basse calmars dans l'eau bouillante pendant quelques minutes. Plus le mieux, comme pour tout autres fruits de mer.
Volume d'eau utilisée pour la cuisson calmars doit être telle que seul mollusque de la carcasse légèrement couvert.
Important! viande cuite Squid pas plus de 2 minutes. Prêt Squid acquièrent une couleur blanche et est réduit en volume.
6. Squid doit être cuit dans de petites portions, la mise en eau bouillante plus de deux pièces.
Retirez ensuite la carcasse avec une écumoire et continuer à cuire le lot suivant.
7. Les épices sont adaptés à une variété de fruits de mer, vous pouvez donc choisir un selon vos goûts.
Parfaitement partit le goût du blanc calmars, poivre noir, frais ou d'aneth séché, feuilles de laurier, persil séché ou frais, clous de girofle, la coriandre et le basilic.
8. Retirez ensuite la carcasse, fraîche et faites-les cuire délicieux.
Tels que les salades!
Bon appétit!
Comme ça?
s'il vous plaîtABONNEZ-VOUSà mon flux RSS et mis comme!
Vous n'est pas difficile, mais je suis heureux :)))
Merci d'avoir lu jusqu'à la fin!