Aubergine plomb à l'équilibre acido-basique normal et bon pour le coeur, car ils contiennent un potassium, il est donc recommandé d'utiliser en particulier pour les personnes âgées. Tout le monde connaît les avantages de l'aubergine, mais les manger sans tuer l'eau bouillante, chaude, parcs, toutes les vitamines sont conservés dans les! Par exemple, vous pouvez faire une salade d'aubergines d'une certaine façon, et maintenant nous devons partager.
ingrédients:
1. Aubergine (1 pièce)
2. Radish ou radis (1 pièce)
3. Verts (laitue, le fenouil)
4. L'huile d'olive (un tiers tasse)
5. Le sel (3 cuillères à soupe)
6. Concombre (1 pc) ou de la tomate (1 pièce)
7. Ail (clou de girofle)
8. poivre noir (au goût)
9. Le jus de citron (de moitié)
Procédé de préparation
Aubergine a été coupé en cubes (avec ou sans la peau) pendant la nuit trempée dans podsolonoy de l'eau froide pour enlever l'amertume de l'aubergine, mettre au réfrigérateur. Le matin, lavé les aubergines de sel sous l'eau courante, mais quelques heures trempé dans de l'eau ordinaire, un peu sec sur la toile. Mettre dans une assiette, ajouter le concombre coupé en dés ou tomates (tomates et concombres mieux manger séparément, ils ne sont pas particulièrement en forme en raison du fait que le concombre surbasés et les tomates sur acidifiant) a été ajouté le radis râpé râpé ou le radis et l'ail et semaient poivre. herbes hachées, jus de citron, salade vsprysnuli rempli d'huile d'olive, (huile, mais il se trouve pas si bon que le syroedcheskim avec de la mayonnaise. Recette de mayonnaise
Bon appétit! humeur Aubergine!
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