Je propose une recette d'aubergines au four avec de la viande hachée en turc. Le nom n'est pas pour les faibles de cœur - Karnyyaryk, ce qui se traduit par déchirer le ventre. collations aiguës variante excellente chaudes.
VIDEO RECETTE
aubergine Recette en Turc
- lavage Aubergine, sec et propre « zèbre ». Ici, un couteau adapté pour nettoyer les légumes.
- Chaque aubergine faire une profondeur d'incision longitudinale de 2-3 cm.
- Incorporer les plats appropriés, bon sel et verser de l'eau froide.
- Laissez agir pendant une demi-heure. Pendant ce temps, tourner plusieurs fois.
- Blender, hacher les tomates. Si aucun mélangeur, enlever la peau et les couper en petits morceaux.
- Préchauffer le four à 200 ° C degrés.
- Dés, couper les oignons doux et piments.
- Aubergine sortir de l'eau salée et sèche.
- Mettez-les dans tushilku et huilé.
- Retirez-le dans le four jusqu'à ce que le brunissement.
- Préchauffer une poêle d'huile végétale poêle et faire revenir les oignons jusqu'à coloration dorée.
- Ajouter les poivrons doux et chaud.
- Poêlé et mettre viande hachée.
- Réduire la chaleur, le sel d'ajouter, l'ail, le persil et une demi-tasse de tomates écrasées.
- Bien mélanger et mettre en 3-5 minutes.
- Le chauffage peut être désactivé.
- Prenez l'aubergine, j'ai pris 40 minutes.
- Ouvrez délicatement les « ventres éventrés. »
- Lay y farce.
- Le reste déchiqueté tomates ajouter du sel.
- Ajouter deux cuillères à café de sauce dans chaque aubergine.
- Verser la sauce restante sur le fond.
- Garnir avec des tomates et piment.
- Remettre au four pendant 15 minutes.
- Voilà tout. Karnyyaryk prêt.
Je vous souhaite bon appétit!
INGRÉDIENTS
grosse aubergine 3 pcs.
300 g de viande hachée
tomates (pâte de tomate peuvent être utilisés) 4 pièces.
poivre 1/2
piment 1 pc.
sel 4 g d'un émincé
oignons 2 pc.
2 gousses d'ail
persil
Les détails et les nuances de la préparation, voir le clip vidéo.
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