Une collation riche ou une salade chaude d'aubergines à la sauce aigre-douce en chinois - Chisanchi. Prépare simple et rapide.
Sur l'authenticité des plats que je ne prétends pas, il est très difficile de trouver la vraie recette originale. D'ailleurs, je n'ai pas d'épices spécifiques, dont le goût, juste définit la cuisine nationale. Par conséquent, toutes les recettes sont adaptées à notre réalité, et le lieu de résidence.
VIDEO RECETTE
Recette excellente - Aubergines Chisanchi
aubergine haché, le sel et les laisser reposer pendant une demi-heure.
Ensuite, rincer Ă l'eau froide et presser.
Couper les pommes de terre et rincer Ă l'eau froide aussi.
Couper les poivrons doux et chaud.
Pour la sauce, mélanger tous les produits ensemble.
Dans une poêle à frire la chaleur de l'huile végétale est fortement et faire frire rapidement les poivrons doux et chaud.
Mettre dans une assiette sur une serviette en papier.
pommes de terre frire jusqu'à tendre et brun doré et l'ajouter aux poivrons.
Faire frire les aubergines.
Lorsque les aubergines sont prêts, ajouter les pommes de terre et le poivre, réduire le chauffage.
Cette râper aussi l'ail, ajouter la coriandre, le persil et remuer dans la sauce.
Pour réchauffer quelques minutes et ce plat est prêt.
INGRÉDIENTS
Aubergine 1 pc.
poivre 1 pc.
piment 1 pc.
les pommes de terre (poids environ aubergine)
sauce
120 ml de sauce de soja
1 cuillère à soupe de fécule de maïs
sucre 2 c
vinaigre de pomme ou de riz 2 c
coriandre 1/3 cuillère à thé
persil frais
Je vous souhaite bon appétit!
Les détails et les nuances de la préparation, voir le clip vidéo.
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