Mes besoins de pâtisserie nécessitent souvent la présence de différentes purée de baies pour mes desserts. Donc, je travaillais pour lui-même une grande et pratique de geler tous les fruits (y compris les fraises) pour l'hiver.
Presque toutes les baies, congelés, entiers, après décongélation devenu liquide. Si elles sont figées, comme prêt-à-manger des pommes de terre en purée, ils conservent leur goût excellent. D'autant plus que, en général que pour les besoins de confiserie presque ne sont pas nécessaires. Plus important encore, maintenant ils prennent peu de place dans le congélateur.
INGRÉDIENTS
fraises
et d'autres baies
Comment congeler des fraises fraîches dans l'hiver
Premières fraises ont besoin d'un bon lavage et de l'eau de vidange.
Retirer sépales.
Mettez les fraises en purée avec un mélangeur.
Si aucun mélangeur, vous pouvez utiliser tolkushkoy pour les pommes de terre en purée.
C'est tout simplement baies purée.
Sélectionnez le formulaire approprié à vos besoins.
Vous pouvez utiliser tout.
Verser la purée fini et de mettre dans le congélateur.
Renseignez les champs suivants.
Peut-être des fraises congelées dans le sac avec une serrure, pour le distribuer sur l'emballage d'une couche mince.
Expulser l'excès d'air et sceller le sac.
Ensuite, sur cette mince couche de glace peut facilement casser la pièce requise.
Transfert à un congélateur avec l'aide de la cuisine du conseil d'administration, et ainsi de geler.
Lorsque les fraises congelées peuvent changer les cubes dans un paquet commun.
Il en résulte une gamme de fraises congelées fraîches.
En hiver, vous pouvez prendre aussi longtemps que nécessaire pour le moment.
Si vous utilisez des paquets avec une serrure, ils peuvent être mis sur le dessus de l'autre, avec des baies différentes.
Ou même mettre sur le bord, il dépend de l'emplacement dans votre congélateur.
Certes zagotovte et toute l'année vous avec des petits fruits surgelés frais.
Je vous souhaite bon appétit!
Les détails et les nuances de la préparation, voir le clip vidéo.
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