Je veux partager un fromage cottage simple recette. Probablement déjà 5-6 ans, je n'achète pratiquement pas de fromage dans un magasin ou sur le marché. Bypass votre fromage pour des plats très différents. tous Pâques, Je l'ai fait, de son produit à domicile.
INGRÉDIENTS:
1 litre de lait 4,2% de matières grasses
1 litre de 2,4% de matières grasses du yogourt
VIDEO RECETTE
Le fromage cottage du lait et du yaourt
Je prends le yogourt et le lait dans des sacs ou des bouteilles en plastique 2-2,5% de matières grasses.
Dans 3-quart casserole versez le lait et le yogourt.
Ne jamais ajouter vieille nourriture gâtée!
Bien mélanger.
(Si vous laissez cette nuit de mélange, le processus d'obtention du fromage sera plus rapide et plus.)
Mettez moyenne ou à feu doux afin de ne pas de lait brûlé.
Maintenant, nous ne pouvons attendre et voir.
Nous ne pouvons pas laisser bouillir le liquide, sinon le fromage tournera dur.
Au bout de 3 minutes commence délaminage traiter.
Il a fallu 10 minutes. Le fromage cottage commence à monter.
Pendant 2-3 minutes, et le processus peut être considéré comme complet.
Éteindre le feu.
Le sérum doit être presque transparente.
Fermez la casserole avec un couvercle et laisser reposer pendant une demi-heure ou jusqu'à ce qu'il refroidisse.
Le processus de chauffage m'a pris environ 15 minutes.
Vous pouvez obtenir le fromage de la casserole, j'utiliser une écumoire.
A la sortie tourné autour de 300-350 g doux caillé frais.
Le sérum peut être vidangé et utilisé pour la préparation de crêpes délicieux.
Bon appétit!
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