Une recette très savoureuse et rapide pour faire de l'aubergine. J'adore les aubergines et j'en cuisine beaucoup, mais j'ai découvert une recette de mini pizza aux aubergines! Vous pouvez changer les ingrédients et toujours avoir un nouveau goût. Les enfants et les adultes sont satisfaits de ce plat, essayez-le!
J'ai préparé une courte recette vidéo (moins de 3 minutes):
Une recette pas à pas pour faire de l'aubergine avec une photo:
Tout d'abord, je lave bien les aubergines et les coupe en rondelles d'un centimètre à la fois.
Pour éviter que l'aubergine ne devienne amère, je mets les anneaux dans un bol en couches, saupoudrez chaque couche de sel et laissez reposer 10 minutes.
Ensuite, je vide le liquide libéré, rince les aubergines sous l'eau courante et les essuie avec une serviette.
J'ai coupé les tomates en rondelles.
J'ai coupé les olives en rondelles (je vous rappelle que vous pouvez prendre une variété d'ingrédients). Ceci est un analogue de la pizza, ajoutez ce que vous voulez :)
Je frotte le fromage.
Je recouvre la plaque à pâtisserie de papier sulfurisé et graisse un peu d'huile et étale les aubergines. Je les envoie dans un four préchauffé à 200 degrés pendant 15 à 20 minutes.
Les aubergines sont prêtes - c'est la base de la pizza. Je graisse chaque cercle avec de la sauce tomate (vous pouvez utiliser du ketchup ou votre sauce préférée).
Empiler les tomates
Puis les épinards (beaucoup poussaient dans mon jardin). Peut être remplacé par du basilic, de la coriandre, de l'aneth, du persil.
Fromage et olive sur le dessus.
Préchauffer le four au maximum et cuire 3 à 5 minutes.
Ce sont les mini-pizzas. Bon appétit! La même chose peut être faite avec les courgettes.
📝 Produits:
- Aubergine - 450 gr. (2 pièces)
- Tomates - 250 gr. (J'ai 2 médiums)
- Fromage à pâte dure - 90 gr.
- Sauce tomate - 50 gr. (le ketchup est possible)
- Épinards - 20 gr.
- Sel