Parfumé et aéré génoise avec un goût de chocolat riche.
essayeret de voir par vous-même que le gâteau au chocolat peut être préparé facilement et rapidement, et le résultat est excellent.
Le biscuit imprégné et recouvert de glaçage au chocolat, vous aurez un délicieux gâteau au chocolat.
Couper le gâteau en couches et crème fluff - un grand gâteau!
Dans le prochain article, je vais discuter comment sur la base du biscuit peut cuire délicieux gâteau truffe.
ingrédients
pour un diamètre de 18 cm.
4 pcs. - œufs de poule
110 grammes - sucre
15 grammes - sucre vanillé (ou au goût)
110 grammes - farine de blé
40 grammes - de haute qualité poudre de cacao naturel
12 grammes - la poudre à pâte pour la pâte
pincer sel
Procédé de préparation
Dans les œufs de vobom bol.
Nous commençons en battant à basse vitesse du mélangeur.
Quand les œufs commencent à mousser, ajouter graduellement le sucre et la vanille sucre.
Le sucre est introduit, nous avons maintenant tout bon rythme avec un mélangeur à grande vitesse, il peut prendre 5 à 7 minutes, en fonction de la puissance que vous mélangeur.
La masse doit être légère, augmentation de la quantité de 2,5 - 3 fois et sur la surface sera trace visible du mélangeur.
Ensuite, ajouter la farine tamisée de cacao et la poudre à pâte pour l'essai.
Mix sur mélangeur à faible vitesse ne tarde pas, dès que la masse est assez lisse.
La pâte doit être épaisse.
Nous passons dans un moule pour la cuisson, tout cuit du fond de papier parchemin ou beurré et saupoudré d'un peu de farine. Boca forme je ne graisse.
Une petite forme de défilement qui étaler la pâte uniformément et fermer la partie supérieure avec du papier cuisson.
Faire cuire les biscuits doivent immédiatement à l'avance un four préchauffé à une température de 180-200 degrés. Les 15 premières minutes ne pas ouvrir la porte du four à un biscuit n'est pas réglé.
J'ai une forme de 18 cm et un gâteau de cuisson 20 minutes.
Pour vérifier la volonté biscuit bâton en bois, percer si elle est sèche, puis génoise est prêt.
Biscuit est retiré du four et donner refroidir sous la forme d'environ 15 minutes.
Ensuite sorti du moule et donner refroidir complètement.
Très savoureux, tendre et génoise aéré est prêt!
Dans le prochain article, je vais discuter comment préparer la base de ce gâteau éponge gâteau truffe
Vidéos étape par étape de recette que vous pouvez voir dans ma vidéo ci-dessous
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gâteau biscuit air. étape simple et rapide recette pas à pas
Je vous souhaite bon appétit et bonne humeur!
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