Ces crêpes russes - copieux et délicieux, très sinueuse, la levure et le lait par la recette de grand-mère.
ingrédients:
1 litre de lait
2 c. la farine (ou plus)
œuf
1 paquet de levure sèche
2 c. l. sucre
0,5 heure. l. sel
huile végétale
préparation:
1. Dissoudre la levure dans un demi-verre de lait chaud, couvrez d'un linge et laisser reposer dans un endroit chaud pendant 5-10 minutes, la levure a vécu.
2. Autre lait et chauffé à 36 degrés.
3. Verser dans la poêle avec infusion de levure de lait chaud.
Ajouter le sucre et le sel.
4. Tamiser la farine.
5. Entrez les pièces de farine dans le mélange de lait.
Flour aura besoin juste assez pour faire la pâte était comme un peu de crème sure aqueuse, pas où la cuillère se, et qui coule.
6. Marteau obtenu dans la pâte d'oeuf.
7. Couvrez la casserole avec une serviette et mettre la pâte se présentent sous la plus chaude dans la salle: au radiateur ou allumer le four à une température très basse.
8. Si la levure est fraîche et la qualité, la pâte va doubler en seulement 15 minutes.
9. A venir la pâte à la ligne une petite cuillère et laisser reposer pendant 15 minutes à l'approche.
Après la deuxième hausse Ne pas remuer la pâteSinon, il doit disparaître, et tout effet de l'air sera perdu.
Et commencer immédiatement la cuisson des crêpes.
10. Pan chauffer l'huile et la graisse. Baisser le feu à moyen et à l'aide de la louche pour verser la pâte dans le moule.
11. Une fois sur la surface de la galette, il y avait des trous et il est devenu givré - peut être une spatule à crêpes pour retourner de l'autre côté.
Si une crêpe de l'autre côté de l'or et dense, tout va bien.
12. Prêt à mettre un tas de crêpes. Chaque galette peut être lubrifiée avec du beurre fondu.
Le goût de ce à la crêpe sera tout simplement incroyable!
Selon cette recette de crêpe pour produire épaisse, luxuriante, délicieux, comme la grand-mère dans le village.
Bon appétit!
Comme ça?
s'il vous plaîtABONNEZ-VOUSà mon flux RSS et mis comme!
Vous n'est pas difficile, mais je suis heureux :)))
Merci d'avoir lu jusqu'à la fin!