Aujourd'hui, je vais dire à vos lecteurs au sujet du nouveau moi méthode de cuisson de la viande - dans la pâte salée. Test de la recette dans la pratique, je peux dire que cette façon de faire cuire le filet n'a pas été déçu! Nous tournons à droite au point.
1. toute pièce de boutures (1 kg)J'avais porc, mon, obsushivayut, frotter poivre noir et ail (2 gousses) parsemer épices au goût, J'ai eu le romarin, l'aneth et le basilic. Viande on place tranches de bacon, si la réduction des graisses, la graisse sera redondante et ne pas avoir besoin d'ajouter. Nous plaçons la viande dans la poêle gras vers le bas, faire frire légèrement, puis les faire frire l'autre côté. (Faites défiler jusqu'à la photo à droite)
2. mélange farine (200 g), un grand sel (150 g) et eau froide (suffisamment pour obtenir une pâte épaisse)
Couvrir et laisser 20 minutes. Puis, sur une table farinée, étalez la pâte salée de, mettre la viande sur et emballage. Les bords de la pâte pincer soigneusement, percer la pâte en plusieurs endroits, que je pouvais sortir et mettre dans une machine à vapeur chauffée au four 220 degrés, à la cuisson huilée. (Faites défiler jusqu'à la photo à droite)3. tourner la viande 30 minutes plus tard et toujours laisser 30 minutes. Nous arrivons à la viande finie du four, Laisser refroidir pendant 10 minutes, zazharistuyu supprimer croûte salée, malheureusement, vous ne pouvez pas manger, et les couper en portions. Délicieuse viande prêt à partir! Bien que nous ne sommes pas salaisons lui-même, il se trouve dans la mesure salée, parfumée et a un goût unique. Si vous avez aimé l'article - Comme pour voter et ne pas oublier de vous abonner au flux, Nous avons 4.000 personnes! (Faites défiler jusqu'à la photo à droite)