Aujourd'hui, je vais vous parler de la recette pour préparer les aubergines que le goût ne se distingue pas des champignons salés croustillants. Pour la recette que je suis tombé sur pas si longtemps, il y a quelques jours et a traité ses invités l'aubergine. Après avoir goûté ce plat de mon ami écrié: « Tanya, quel délicieux champignons salés! », Et au dernier a refusé de croire que ce n'est pas des champignons. Maintenant, je fais cuire souvent l'aubergine pour cette recette comme « casse-croûte » aux plats de viande et de côté. traditionnellement, la fixation préparation des instructions détaillées avec photos.
1. propre aubergine (1 kg) et les couper en petits morceaux 1-1,5 cm.
2. Verser dans le moule L'eau (1,5 litres) et le mettre sur le poêle. Ajout sel (1 cuillère à soupe), 9% de vinaigre (4 cuillères à soupe), Porter à ébullition. Dans la saumure bouillante et placer les aubergines faire bouillir pendant 5 minutes.
3. Puis fusionner le contenu de la casserole dans une passoire et laisser égoutter les aubergines 1 heure. Pendant ce temps, meuler ail (0,5 têtes), Finement coupé une aneth de faisceau, ajouter de l'huile végétale (150 g) et agiter.
4. Maj les aubergines dans la poêle et mélanger avec notre bien mélanger. Disposez un pot, il pré-rinçage soigneusement avec de la soude, couvercle avec couvercle et mettre au réfrigérateur. Conserver au réfrigérateur peut être 2 semainesMais j'ai mangé 2 jours. Si vous avez aimé l'article - voter Like it!