pommes de terre frites, compte tenu de vermeille et plus - sur l'huile parfumée - il est délicieux. Nocif, mais délicieux. huile parfumée, par la manière - c'est quelque chose de mon enfance, de l'huile sans odeur est venu plus tard, et je sais que beaucoup sont maintenant encore un non-non, oui et acheter une bouteille de « zapashistogo ».
Bien que raffiné et désodorisé que nous avons été heureux, il ne fait mousser (il y avait un problème plus tôt dans l'huile).
Bon, d'accord, cela ne concerne pas l'huile, mais les frites. Le plat est souvent affiché sur les tables souvent - il est savoureux et pas cher. Parfois ennuyeux.
Préparer une nouvelle façon?
La première méthode - très simple, avec des épices
Il n'y a rien de compliqué. Pour commencer, nettoyer les pommes de terre coupées, comme d'habitude, puis - pour remplir quelques minutes avec de l'eau chaude. Jeter l'eau, des tranches obsushivayut (oui, beaucoup de bruit), puis - dans l'huile chaude, la poêle à frire.
Pour obtenir les pommes de terre parfaites, il est préférable d'intervenir le moins possible. C'est un côté de rôti - empêché, et faire frire jusqu'à ce que fait déjà. Cependant, cet alignement est obtenu que dans l'idéal, mais dans la vie beaucoup souvent des pommes de terre frites, donc devra obtenir de la manière le plus souvent (essayez moins souvent).
Lorsque les pommes de terre sont presque frire, ajouter une gousse d'ail, pilonné bien et assaisonner avec le sel.
Je sais, je l'ai appelé en ce moment beaucoup capitaine évident, mais être honnête, combien d'envoyer les pommes de terre chaudes dans l'eau bouillante? Crédit! A savoir, cette méthode permet d'obtenir une croûte merveilleux! Croûte comme pour le goût - la chose la plus importante.
Au lieu de l'ail peut prendre toutes les herbes, je vous conseille vivement d'essayer paprika fumé - tours mmm, Yum!
Méthode deux - compliqué.
Les pommes de terre dans un tout essayé rural, je suppose. De grandes tranches, ils sont crunch bien en général - une chose merveilleuse cette pomme de terre d'une manière rurale.
À la maison, beaucoup de sa préparation d'une très étrange, roulé dans la farine, par exemple, avant de les frire. Ou tout simplement l'envoyer dans le four - puis se demander ce qui ne va pas faire?
Faire cuire un délicieux grosses pommes de terre tranches, le style de campagne, il est en fait facile. Prenez l'huile. Six cuillères. Prenez des épices - ceux que nous aimons. Une demi-cuillère à café. Bouquet peut être très varié - poivre, romarin ail, sec, le basilic, le persil, le paprika (tai rappelant à nouveau la perruque fumée). Mélanger l'huile avec les épices. Ma brosse de pommes de terre, très bien - en fait, nous avons besoin de plus, et la peau. Couper en huit parties.
Maintenant, mélanger le beurre et les pommes de terre dans une casserole ou un emballage de sorte que chaque tranche a été barbouillé de beurre avec des épices.
Suivant - ou dans un four chaud sur une feuille ou sur une poêle à frire, trop de feu. Et interférer uniquement lorsque les tranches frites devront retourner!
Bon appétit!