Il est génial. Dans les années cinquante du siècle dernier, le renseignement américain avait volé la recette de l'armée de bortsch et gardé dans le secret voilé pendant des années. Je ne sais pas pourquoi la recette est si simple, il semblerait, plats, a fait une telle impression sur les Américains. Ce qu'ils ont décidé de sauver la soupe du monde, a été poussé dans le dossier « top secret »
Bien que, d'autre part... Cela me contacter, grâce à l'entreprise, avec beaucoup d'étrangers. Et vous savez, ils ont peur de bortsch, cependant. Ils ne comprennent pas. Au contraire, ils se rendent compte que la soupe, mais - encore peur. Hash trop peur, parce que la bière pour beaucoup synonyme de « cola ». Et peur aspic, cependant, à mon avis, il aspic dans une variété de cuisines.
-Alors ici, à mon avis, pas dans la peur, comme dans les traditions culinaires. Il semble délicieux que nous mangeons de la petite enfance. Quant à moi, le Hákarl norvégien plutôt sa recette, aussi, doit garder le secret.
Je me suis en Norvège jusqu'à ce qu'il était pas. Mais la délicatesse ami se livraient - a petit. l'emballage sous vide avec fermentée (et en nashenski si pourri) requins caruncle. Ils disent que lorsque la viande est séchée après fermentation en l'air, il ne bâfrer même pas goélands.
Vous savez, je comprends pourquoi la Norvège goélands n'engloutissent. Plateau Hákarl ne peut combattre durci berserknuty Viking. Je ne comprends pas pourquoi goélands norvégiens n'a toujours pas déposé une requête à la Société pour la protection des droits des animaux. Le processus de cuisson hakarla impact négatif sur l'environnement! Les clients se sont enfuis dans la première minute après que nous ayons imprimé sac. Il sent comme des sels et odorants désintégration du temps. Cette attaque de gaz.
Eh bien, la soupe, cette soupe. J'ai écrit la recette du bon côté. À mon avis, comme le plus que ni est normal.
Pour les plats prigotvleniya pour 500 soldats requis
- 50 kg de chou et la betterave à sucre
- 75 kg de pommes de terre
- 7,5 kg de carottes
- 5 kg d'oignon
Le bouillon est cuit sur l'os avec la nuit. Apporté compotes avec de l'huile végétale, le bouillon, pâte de tomate environ une demi-heure. Pour préserver sa couleur et la netteté donnant un peu de vinaigre ajouté.
Une demi-heure plus tard, les betteraves braisées ajouter l'oignon et la carotte, compotes pendant encore dix minutes.
En outre, dans un pot avec send bouillon de viande chou râpé, bouilli dix minutes, ajouter les pommes de terre et laisser cuire pendant une dizaine de minutes (ce qui est tout dix ou quelque chose?).
Ensuite, le bouillon avec des légumes a finalement mis la betterave compotés et densité - frites dans la farine de beurre, le goût Redresser avec du sel et des épices. Encore une fois faire bouillir pendant dix minutes.
Peut-être à cause de ces desyatiminutok secret -Quelle? Vous avez peut-être remarqué en eux un sens secret? La famille viendra, ils cuiront bortsch - chèque.