Je soupçonne que la majorité des jeunes d'aujourd'hui sur cette méthode de cuisson des pâtes jamais entendu parler, et encore une fois qu'il a été largement diffusé dans le vaste notre vaste.
Histoire de l'apparence... eh bien, je ne sais pas, pour être honnête. Je ne prends pas la peine. Si vous creusez dans les cuisines nationales de l'Asie, cette méthode les racines se trouvent, ainsi que ...
En Union soviétique, et plus tard si nous avons préparé des pâtes de faible qualité. Ceux qui, après la cuisson d'un tentaculaire, cherchant à devenir une pâte. Et avec eux, l'original reçu, d'abord frit dans beaucoup de beurre, puis - cuit.
Vous savez, il se trouve... délicieux. Oui, étrange que cela puisse paraître.
Seules quelques conditions doivent être respectées: cuire dans la même poêle où vous les pâtes frites, sur un très grand feu dans un minimum d'eau - il doit être la fin de la préparation de tous (ou presque) s'évaporer, et le second - pour choisir les pâtes correctement.
Ne pas essayer de faire des bonbons aux matières fécales. Il ne fonctionnera pas. Afin de « nouilles frites » sonnait bien (leur goût sonnaient, je veux dire) - très faible qualité, je ne le prends pas. Et pourtant - un très sélect de petits objets - nouilles, toile d'araignée, en forme de lettres, minuscules étoiles.
Ainsi, on chauffe la poêle avec du beurre - il devrait couvrir le fond de la casserole. Endormir dans l'huile chaude, des pâtes, rôti, en remuant activement - ils commencent à brunir.
Après quelques minutes pour envoyer un peu de champignons hachés - ce qui est, bien que la forêt, bien que les champignons, les sautés continuent. En quelques minutes, l'eau qui coule - verre ou un peu moins - et en ajoutant le goût de la sauce de soja.
vaporise complètement le liquide n'est pas nécessaire, Chut-peine possible de quitter, puis obtenir un plat pas « sec ».
Cette méthode de cuisson est loin de la sophistication et de faire quelque chose comme... même causer sourire sarcastique. Mais il a un endroit pour être. Soit dit en passant - à la place, vous pouvez utiliser des champignons dans les charges principales. La seule chose - tout ce que vous devez faire frire à un croustillant - devrait frire séparément.
Bon appétit!)