La chaleur continue. Ministère des situations d'urgence envoie des avertissements qu'il peut devenir anormal, et donc dans les prochains jours en Russie centrale - continuer à cuire... la crème glacée.
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Sundae - chose très savoureux. Mais j'ai aimé comme un enfant et même le chocolat - fruits, sept cents, si elle a été sans l'émail. Voici la recette de « que » popsicle pas trouvé jusqu'à présent (bien qu'il semble y avoir un tel complexe).
« Glace de fruits » moderne et même sa petite rappelle Sorbets. Mais la maison - toujours délicieux.
Et parce qu'aujourd'hui - deux recette de crème glacée - framboise et chocolat. Miam!
crème glacée framboise fera sur la base des protéines.
tout juste là:
250 g de framboises et de sucre (fines), 4 300 millilitres de protéine et de la crème grasse.
Malin forcé à travers un tamis (retirer l'os), puis cuire le sirop: 250 g de sucre par 150 g d'eau. Le sirop doit être bouillir jusqu'à l'état, si elle goutte à goutte dans l'eau froide, vous obtenez une balle molle.
Held lui donner un peu, mais ne pas saisir, cette fois dans une des protéines de mousse solide et fouettez sans arrêter fouettant, verser le sirop. En conséquence, il doit avoir quelque chose de solide, brillant et complet battu.
L'étape suivante, battre la crème et mélanger tout cela avec une masse de protéines et de la purée de framboise. Versé dans des moules, l'envoyer dans le congélateur. De plus la crème glacée de protéines est qu'il est pas nécessaire de secouer pendant la congélation. Alors que vous pouvez facilement faire sans la crème glacée.
purée de framboise, en principe, peut être remplacé par un autre (nous, tout comme il était framboise)
Crème glacée au chocolat, un morceau de gâteau.
La seule chose dont nous avons besoin pour la poudre de pouding - confiseries vendues dans les magasins de départements. Prenez celui qui pour la vanille. Sinon, optez pour l'épaississant à la crème dans des sachets. Sans elle, le poids sera liquide.
Donc: mélanger une cuillère à soupe de poudre une cuillerée de pudding ou un agent épaississant pour la crème (prendre avec toboggan), une cuillère à soupe de fines sucre - avec un toboggan, trois ou quatre cuillères à soupe de cacao, et on agite dans quelques cuillerées de lait (pour obtenir un liquide mélange).
Ensuite, 600 millilitres d'ébullition du lait, ajouter à notre mélange de vanille et de sucre au chocolat, ramènerai à ébullition et ajouté à 150 millilitres de pot de crème double et lait condensé.
Laisser refroidir, l'envoyer dans le congélateur. Mais avec le gel, s'il n'y a pas de machine à crème glacée, doivent bricoler - secouer plusieurs fois au moment où la glace commence à se définir autour des bords de la forme.
Bon appétit!