Vous savez, de plus en plus souvent confrontés au fait qu'un bon achat sarrasin - juste quête encore impossible, mais le produit des tablettes est présenté, comme on dit, dans la gamme. Probablement, beaucoup face au fait que une fois, quand l'herbe était plus verte, le ciel - bleu, les gens - kinder, le pays était connu comme l'Union soviétique était le sarrasin... quoi d'autre. Plus savoureux. Vraiment délicieux.
Pourquoi donc? Avouons-le.
Pour commencer parler de la façon de choisir le sarrasin. Précise que c'est un sarrasin sarrasin non broyé, et non et non glissé sur la croupe « Smolenskaya » (de sarrasin très finement broyé)
Ici, dans le cours sont exclusivement caractéristiques sensorielles.
1. Sarrasin doit être sombre
2. Sarrasin doit être bien si puissamment sarrasin une odeur
3. Dans le sarrasin devrait être un peu de débris - qui est, grain fendu, toutes les impuretés et autres mauvaises choses.
Fondamentalement, tout sauf la couleur s'applique à glisser et croup.
La couleur et l'odeur de dire le sarrasin comment elle aurait le goût prononcé. Si la lumière du sarrasin - puis il a été purifié à nouveau après la torréfaction, et des plats de goût de ces matières premières sera plat, non saturé.
Voici un - nous ne prenons pas. Lumière, et même ébréché.
Ici, le sarrasin semble presque comme il se doit. Il est compréhensible - les filtres de photographies, mais la direction générale du droit transféré
Très mauvais - même niveau de qualité. Si le fabricant préemballées comprend pas que, s'il a le produit?
Soit dit en passant - j'écrit une fois que la Russie ne pousse pas bon, le riz vraiment savoureux. Alors - avec tout ce que le sarrasin est exactement le contraire. Il est préférable d'acheter domestique. Il croup qui, bien que nous viennent du côté sud - de Byzance (et même plus tôt, à Byzance - de l'Inde et au Népal), il a longtemps été un Russe natif. Importé - Qualité ci-dessous, le goût pire. Surtout si elle a importé - en provenance de Chine.
Il est facile à identifier par la vue: le sarrasin chinois est une différence marquée de la taille des grains, il est très léger en couleur.
Mais si vous voulez le sarrasin, etc. - et à peu sombre et avait une odeur de sarrasin pour que Drools - n'a pas trouvé?
Se souvenant de la technologie de nos mères et grands-mères et. Ils ont fait face à sarrasin dans ces jours, quand il a été vendu en poids, et la présence de débris dans le sac a été pensé - ah, FIE, un peu.
Nous faisons à nouveau. Gruaux itérer, jeter tous les inutiles.
Est-ce que deux - il a été lavé laver abondamment sans relâche loin tous les excès - quelque chose qui va flotter à la surface.
Nous faisons trois - se vyzharivaem le sarrasin dans le four, une mince couche sur la feuille. C'est quand il devient brun, et toute la cuisine flottera merveilleuse saveur de sarrasin - alors vous pouvez faire cuire la bouillie. Pour toute recette! Et il sera en fait délicieux.
Bon appétit!