La pâte est prête en une heure. Il y avait il y a quelques jours à une fête, et nous avons été traités ici si délicieuses tartes, ils me aimaient si doux, faire fondre dans la bouche, je, bien sûr, ne pouvait pas laisser sans ordonnance. Tante dit que c'est sa recette de signature et elle prépare des gâteaux juste pour cette recette.
INGRÉDIENTS
Farine -750 gr.
-11gr de levure sèche.
Kéfir -500ml.
Oeufs 2 pcs.
Sel -1ch.l.
Sucre -1st.l.
Huile végétale -5 cuillère à soupe
Pour la garniture:
filets de viande -500gr.
Figure -100gr.
bouillon -100-150ml.
Sel - au goût
poivre noir - au goût
PROCEDE DE PREPARATION
Dans un bol proseem 750 grammes, ajouter 11 g de levure sèche et mélanger.
Dans un autre bol versez kéfir température ambiante, 500 ml, 2 diviser oeufs, ajouter 1 cuillère à café 1 cuillère à soupe de sel le sucre, mélanger et ajouter graduellement la farine, approximativement au milieu d'écoulement 5 cuillères à soupe mélanger l'huile et ajouter la farine restante, mais le test doit être légèrement s'accrocher aux mains, la farine ajouter plus besoin. Mettez la pâte dans un bol, couvrez d'un film plastique et les mettre dans un endroit chaud pendant 1 heure à la hausse.
Pendant ce temps, préparez la garniture. Remplissage en forme tout le chou, le poisson, les baies, les fruits, ou à votre goût. Je vous propose aujourd'hui un délicieux garniture de viande. Pour commencer la décoction de viande. La casserole verser de l'eau, ajouter la feuille de laurier, le poivre, de sel cuillerée à café, l'oignon et la viande mettre 500 grammes boeuf I et faire bouillir jusqu'à ce prêt, je bouillir 1 heure 20 minutes.
Décoction de 100 grammes de riz. La casserole mettez 100 g de riz lavé, ajouter la moitié c sel, verser 300 ml d'eau et set cuisinier, cuire à feu moyen jusqu'à ce que le riz prêt, je fais cuire 15 minutes, éteins et donne même se pendant 5 minutes sous couverture.
coupe de viande cuit à l'eau dans un hachoir, en ajoutant le riz, mettre le poivre noir, le sel et verser 100 ml de bouillon, dans lequel la viande cuite. Et agité, si vous semblez plus remplir dryish, ajouter plus de bouillon. En option, vous pouvez ajouter les oignons frits dans une poêle à frire, mais je l'aime et sans un arc, donc je ne l'ajoute pas maintenant. La farce est prête.
La pâte est venu, a mis sur la table, coups de poing, divisé en parties, chaque partie de kolobochki faire, je reçois 25 kolobochkov pesant 60 grammes.
Prenez un rouleau de rouleau à pâtisserie sur le cercle kolobochek, mettez la farce et zaschipyvaem comment vous voulez, j'ai aujourd'hui garniture de viande, donc je zaschipyvaem sous la forme d'un triangle, il y avait une habitude de l'enfance, si cela signifie triangulaire la viande. Tous Faites la même chose avec le reste des tartes, la pâte au besoin la farine pripylyaem.
La casserole verser de l'huile végétale, de sorte que les galettes étaient recouverts d'huile au moins jusqu'au milieu, bien réchauffer, mettre les galettes et les faire frire à feu moyen jusqu'à cuisson sur les deux côtés.
Retirer et servir les galettes très chaud. Soit dit en passant, et le lendemain, ils restent aussi frais. Je recommande vivement cette pâte des gâteaux avec eux toujours avec succès obtenu et le goût appréciera tous les 5 plus.
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