Préparer et décorer la salade à bien des égards, aujourd'hui je l'offre à cuisiner avec de la gélatine. Goûtez un hareng sous un manteau de fourrure pour être honnête, il ne diffère pas de l'habituel manteaux classiques, mais son alimentation un gâteau peut surprendre et il est très pratique, il peut être facilement coupé en morceaux à la carte, et il ne perd jamais forme.
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recette:
Hareng avec a / c 1 pc.
carottes -200gr.
Betterave -200gr.
Les pommes de terre -200gr.
Egg 2 pcs.
Sel - au goût
Mayonnaise -250gr.
-10gr Gélatine.
Pour la mayonnaise maison:
Sucre -1 / 2ch.l.
Sol -1 / 2ch.l.
Huile végétale - 180ml.
Moutarde -1ch.l.
Egg 1pc.
PROCEDE DE PREPARATION
Hareng salé fracture 1pc en filets et nous couper des cubes, le poids de filet Je 230 grammes. Oignon coupé en cubes, plus le mieux, ajouter 1 cuillère à café 1 cuillère à soupe de sucre et vinaigre de cidre de pomme, remuer et rappelez-vous un peu d'oignon, laisser mariner pendant 5-10 minutes.
bouillon de légumes et laisser refroidir, le poids des légumes traités j'ai 200 grammes. légumes de sodium sur une râpe à gros trous. Et sodium sur une râpe à gros 2 œufs durs.
Pour ajouter le hareng mariné et préparé les oignons oeuf râpé.
Préparer la gélatine selon les instructions sur l'emballage, je instantanée de gélatine verser dans un bol d'eau chaude 50 ml et ajouter 10 g de gélatine a été agité pour dissoudre et donner refroidir légèrement.
Nous aurons besoin de 250 grammes de mayonnaise, vous pouvez prendre la mayonnaise d'achat, je cuisine une maison, juste obtenir 250 grammes. Je mélange une demi cuillère à café sels moitié TSP sucre, ajouter 1 cuillère à soupe le jus de citron et mélanger. Le pot 180 ml d'écoulement. huile végétale, le sel et le sucre et verser le jus de citron et ajouter 1 cuillère à café moutarde, rien d'agitation peut maintenant diviser 1 jaune d'oeuf de sorte que était sans aucun doute dans son ensemble, omettez le mélangeur, de sorte que le jaune était un mélangeur et mélanger jusqu'à ce que vous désiré épaisseur.
Maintenant, ajoutez à la mayonnaise préparée gélatine et mélanger. Sauce préparée.
Répartir la sauce sur les ingrédients et mélanger. Active environ 2-2,5 cuillères à soupe
Mettre la salade. Pan Convient il, avec film étirable, j'ai un de 2,5 litres.
La première couche a mis les betteraves, les carottes deuxième couche, les oignons de hareng troisième couche et des œufs, la couche de pomme de terre 4. Film de clôture se accrochent de forme et de supprimer dans un réfrigérateur jusqu'à solidification complète à 3 heures.
Maintenant, nous tournons sur une plaque et décorez comme vous le souhaitez. Je décore les feuilles de persil et de la mayonnaise. Cette salade tient sa forme bien et il a un goût encore plus sucré et plus doux que d'habitude le hareng sous un manteau de fourrure. Vous pouvez faire des portions.
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