Très facile à préparer et ne nécessite pas beaucoup de produits et de temps pour se préparer. Le résultat est une pâte molle tendre et beaucoup de garnitures savoureuses. Nous sommes très friands de cette tarte, je l'aime pour la rapidité et la facilité de préparation, et mon amour de la famille pour le goût.
Gâteau à la confiture et meringue.
INGRÉDIENTS
pâte:
jaunes d'œufs 2 pcs.
Sucre -50gr.
Sucre vanillé -10gr.
-100gr Sour.
Beurre - 100 g.
la farine -130gr.
-1 cuillère à café de levure chimique
Pour la garniture:
confiture -200-300gr.
Amidons et fécules - sur demande
Pour la meringue:
blanc d'oeuf, 2 pièces.
sucre en poudre -80gr.
acide citrique -1 / 4ch.l.
PROCEDE DE PREPARATION
Unité 2 protéines et des protéines jaune d'oeuf retirer de côté. 100 g de beurre fondu. Dans un bol, mettez 2 jaunes d'œufs, ajouter 50 g de sucre 10 g de sucre vanillé.
Fouetter jusqu'à ce que le blanchiment mélangeur, ajoutez 100 g de crème sure et 100 grammes de beurre fondu.
Tout le mélange avec un mélangeur. Nous mesurons à 130 grammes de farine et ajouter 1 cuillère à café levure chimique, sous agitation. Ajouter la farine avec la poudre à pâte à la pâte et mélanger.
Former l'huile lubrifiante I ont un diamètre de 24 cm amovible. Répartir la pâte sur la forme. Nous avons mis dans un four préchauffé et cuire au four pendant 20 minutes à une température de 200 degrés.
Pendant ce temps, préparer la meringue. Dans un bol pour 2protéines, battre à l'aspect de la mousse. Maintenant, ajoutez lentement 80 grammes de sucre en poudre. J'adore les gâteaux avec aigre de sorte que les protéines ajoutent un peu d'acide citrique. Battre jusqu'à ce que des pics persistants.
Il a fallu 20 minutes pour notre gâteau billet est prêt, le sortir du four et barbouillé de confiture. Mieux vaut prendre un goût légèrement acidulé. Aujourd'hui, je confiture d'abricot, un peu humide, donc il ne rastoksya sur le gâteau, je saupoudrez l'amidon de gâteau. 1-2 c une cuillère.
Mettre sur le dessus de la meringue, il est possible au moyen d'une seringue de confiserie ou simplement à l'aide d'un sac ou d'un fichier classique arête de coupe.
Nous avons mis plus de temps dans le four et cuire au four à 200 degrés pendant 15 minutes. Meringue au-dessus doivent bruns, et à l'intérieur reste souple et douce.
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détail de détails et la cuisine que vous pouvez voir dans ma vidéo très brève ci-dessous.
Bon appétit!