Il se avère très savoureux et parfumé et mangé immédiatement. Faites cuire ce poisson est très simple et rapide. Assurez-vous de cuisiner et recevoir vos amis.
INGRÉDIENTS
Capelan - 900gr.
Sol -1 / 2ch.l.
Pour la pâte:
-100ml d'eau
Farine -100 gr.
Oeufs 2 pcs.
Sol -1 / 3ch.l.
-3st.l. d'huile végétale
Huile végétale - pour la friture
PROCEDE DE PREPARATION
Capelan, je vais couper la tête, retirez les entrailles. Je pèse 600 grammes de capelan purifié, ajouter une demi cuillère à café sel, si désiré, vous pouvez ajouter des épices et mélanger.
Préparer la pâte. Fractionnement 2 oeufs, verser 100 ml d'eau chaude, 1/3 cuillère à café sel, mélanger et ajouter jante de 100 grammes de farine et mélanger, verser 3 cuillères à soupe huile végétale, remuer.
Si vous obtenez trop liquide, vous pouvez ajouter de la farine. La casserole verser de l'huile végétale, mis au capelan dans la pâte et roulé dans la pâte et placer sur une frite poêle à frire jusqu'à coloration dorée sur les deux côtés à feu moyen.
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détail de détails et la cuisine que vous pouvez voir dans ma vidéo très brève ci-dessous.
Bon appétit!