Comment délicieux faire cuire le bacon? Faites cuire avec l'ail écrasé et origan séché.
ingrédients:
1 kg de lard
5 gousses d'ail
4 c. l. huile végétale
3 feuilles de laurier
3 heures. l. séché marjolaine
5 pois ALLSPICE
sel 4 pincées
préparation:
1. Un morceau de lard avec des couches de graisse, lavage, enlever la peau et sécher avec des serviettes en papier.
2. Trois dents d'ail écrasé et mis dans un mortier avec du sel.
Deux clous de girofle - couper en tranches.
3. Bonne moudre l'ail avec le sel.
4. Préparation d'un morceau de transpercer le porc dans des endroits différents et ses tranches de lard d'ail.
5. l'ail écrasé grille du sein et parsemer de sel marjolaine à grosses gouttes.
6. Dans un plat de cuisson verser l'huile végétale.
Ajouter la feuille de laurier, piment de la Jamaïque.
7. Mettez le lard en forme, serrer le bol avec le film plastique et mis dans le réfrigérateur pendant 2-3 heures, et de préférence pendant la nuit.
8. Retirez le papier d'aluminium et mettre la viande sous la forme d'un four préchauffé à 200 degrés.
9. Faire cuire le bacon environ 1 heure.
Après la cuisson du porc aromatisé le plus délicieux un peu frais, coupé en tranches et servir.
Bon appétit!
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Merci d'avoir lu jusqu'à la fin!