Gâteau « Pancho » à l'ananas. Ce gâteau humide, la crème et le beurre délicat aérées, ananas parfumé, les noix et un riche glaçage au chocolat. Le gâteau est simple à faire, mais il se révèle délicieusement savoureux!
ingrédients
recette:
Pour le gâteau:
Oeufs - 6 pièces
Farine - 200 gr.
Poudre de cacao - 3 c
Sucre - 250 gr.
la levure - 1 c
Formulaire de diamètre 22 cm
Pour la crème:
Sour 20% - 400 c.
Crème 33-35% - 200 ml.
Sucre - 150 c.
Pour la garniture:
ananas en conserve - 1 pot
- 120 g noyers.
Pour le glaçage:
chocolat noir - 70 g.
Beurre - 40 gr.
La rupture 6 oeufs température ambiante, un mélangeur battre pour augmenter le volume et à obtenir une mousse duveteux environ 5 minutes. Sans cesser fouettage ajouter le sucre. Et battre pendant environ 10 minutes.
La farine ajouter 1 cuillère à café de poudre à pâte 3 cuillères à café de poudre de mélange de cacao et tamisé.
La masse d'œufs du cacao introduit la farine en 3 doses fractionnées.
Forme d'un diamètre de 22 cm recouvert parchemin bas, l'huile de graisse, verser la pâte dans le moule.
Cuire dans un four préchauffé à 180 degrés 30 minutes.
Préparer la crème. Dans un bol profond versez 200 ml de crème 33 pour cent de matières grasses et mélangeur fouet. La crème épaissie, immédiatement en ajoutant 400 g de 20 pour cent de graisse de la crème aigre et le sucre, le fouet pour dissoudre le sucre et épais. Crème préparée.
Biscuit gâteau coupé en deux, de sorte que plus le gâteau est avéré mince (environ 1) cm de hauteur - il servira de base pour notre gâteau.
gâteau mince déposé sur une plaque de sirop d'imprégnation plat de l'ananas en conserve. 3-4 cuillères à soupe
manteau de gâteau à la crème.
Saupoudrer avec la moitié des tranches d'ananas et demi noix hachées.
cubes biscuit trempé dans la crème et répartir uniformément, cachant l'ananas et de noix.
Donc, faire 3 couches. Le résultat manteau « colline » avec le reste de la crème de tous les côtés.
Nous faisons un émail. Dans un petit chocolat béguin casserole, ajouter le beurre.
Faire fondre dans un bain d'eau, donner un peu de fraîcheur et d'en tirer les stries de chocolat. Retirer le gâteau au réfrigérateur pour l'imprégnation d'au moins 3 heures. Couper en portions et servir avec du thé.
Bon appétit!