Les escalopes de dinde hachées plairont à tous ceux qui aiment la viande. La dinde est beaucoup plus savoureuse et plus saine que le poulet, elle est donc souvent incluse dans le régime alimentaire, même pour les enfants et les personnes au régime. Vous pouvez faire cuire des escalopes au four, grillées, cuites à la vapeur ou, comme dans notre version, dans une casserole - le moyen le plus simple et le plus rapide.
Afin de ne pas interrompre le goût de la dinde, vous ne devez pas ajouter ici diverses épices et herbes riches. Il est également préférable de laisser de côté les additifs comme les pommes de terre et les pains - après tout, ce ne seront plus des côtelettes, ou plutôt, le goût sera parfois perdu.
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Ingrédients:
Filet de dinde - 300 g
Oignons - 1 pc.
Œufs de poule - 1 pc.
Ail sec - 1 cuillère à café
Sel, poivre - au goût
Huile végétale - 2 c.
Farine de blé - 1 cuillère à soupe.
La description:
Préparez tous les produits selon la liste. Utilisez uniquement des filets de dinde frais et réfrigérés.
Coupez la viande en petits morceaux. Épluchez l'oignon, rincez, hachez et ajoutez à la dinde.
Transférer le filet et l'oignon dans le bol d'un mixeur de cuisine. Moudre tout à haut régime.
Transférer la viande hachée préparée dans un bol. Ajouter l'ail sec, le sel et le poivre moulu. Conduisez dans un œuf de poule ici.
Mélangez bien la viande hachée. Après cela, vous devez le battre plusieurs fois pour que vous obteniez à la fin une masse plus dense. Former de petites escalopes, broyer avec de la farine.
Faites-les frire dans l'huile végétale des deux côtés pendant trois minutes.
Les côtelettes de dinde hachées délicieuses, juteuses et molles sont prêtes. Servez-les avec des légumes, sauces, cornichons, herbes, etc.
Bon appétit!
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