Pas seulement "manteau de fourrure"! Nous continuons à préparer le Nouvel An et à tester, sélectionner des plats bon marché et copieux pour le menu.
Un peu de vieux classiques éprouvés, ajoutez des délices modernes, un peu d'imagination et une goutte d'ambiance festive - et c'est ce que vous pouvez cuisiner!
Bien sûr, c'est le classique "Hareng sous un manteau de fourrure". Mais cela peut aussi être rendu inhabituel. Par exemple, ajoutez du céleri frais, des pommes, des olives et des oignons marinés à la salade. Et ne faites pas bouillir les betteraves, mais faites-les cuire.
Juste un peu loin de la recette habituelle et un goût complètement différent. À propos, certaines personnes ajoutent toujours des noix ou des pruneaux à cette salade.
Vous souhaitez réaliser un "manteau de fourrure" insolite et inattendu?
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Salade de hareng, betterave et concombre mariné
Ingrédients:
2 filets de hareng légèrement salés
1 betterave bouillie ou cuite au four
3 concombres marinés (marinés)
1 PC. oignons
1 cuillère à soupe. l. sauce soja
1,5 cuillère à soupe l. jus de citron
2-4 tranches de citron
brins d'aneth
poivre noir au goût
Comment cuisiner:
1. Faire bouillir les betteraves jusqu'à ce qu'elles soient tendres, refroidir et peler. Coupez les betteraves pelées en morceaux de taille moyenne.
2. Coupez le filet de hareng en diagonale en tranches.
3. Hachez les oignons pelés en fines demi-rondelles et ajoutez-les au hareng, versez le jus de citron et la sauce soja, mélangez et laissez reposer 30 minutes.
4. Hachez les concombres marinés comme le hareng. Ajouter les concombres au hareng mariné et mélanger délicatement.
Ajouter la salade préparée avec les tranches de citron, l'aneth et le poivre moulu au goût.
Si vous le voulez vraiment, vous pouvez assaisonner avec de la mayonnaise!
Salade de pommes et harengs
Ingrédients:
4 à 5 pièces pommes de terre bouillies
250-300 gr. filet de hareng légèrement salé
une pomme
4 œufs durs
1 concombre (mariné ou mariné, peut être remplacé par des olives)
oignons verts facultatifs
sel, mayonnaise, épices - au goût
Comment cuisiner:
1. Hachez les filets de hareng de manière arbitraire. Coupez également les pommes de terre, pelées et refroidies.
2. Côtelette verte. Peler et épépiner les pommes. Coupez de la même manière que le reste des ingrédients.
3. Œufs à la coque, pré-éplucher et coupés en tranches ou en morceaux.
4. Mélangez tous les ingrédients, assaisonnez avec de la mayonnaise et du sel au goût.
Bonne chance à toi! ET... salutations de vacances!
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Ce n'est pas difficile pour vous, mais je suis content :)))
Merci d'avoir lu jusqu'au bout!