Jam, qui est l'amour aux États-Unis, mais il est populaire en Russie. Recette pour la confiture de raisins noirs 🍇😋

Gelée de raisins noirs - est un régal vraiment américain. Aux États-Unis, dans un supermarché, vous pouvez trouver ce dessert. Gelée de raisins noirs mélangés avec du beurre d'arachide, ou faire des bonbons simplement les tartines.

**La gamme de raisins noirs gelée aux États-Unis. Photos -** lauren Kolm

Quand je vivais aux Etats-Unis, j'aime cette confiture. En rentrant chez lui a commencé à chercher dans nos magasins, mais n'a pas pu trouver. Il est avéré, nous avons tout ne produit.

Par conséquent, il est nécessaire de développer une recette et faire cuire un régal de raisins noirs. Get Jelly Je ne l'ai pas immédiatement défi était de trouver un encépagement appropriés. Puisque nous écrivons rarement en première année de supermarchés, puis a dû être orienté différemment.

En raison de sa gelée j'acheter des raisins, ce qui est petit et le noir au maximum. Avec ou sans os - pas important. D'une certaine manière Je l'ai préparé à partir de variétés Isabella qui font encore du vin, ce fut la gelée la plus délicieuse.

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La recette étape de raisin gelée

D'abord le jus de raisin que je fais. Peut-être pas la meilleure façon, mais je suis juste frapper les baies dans un mélangeur et passer au tamis. Os et jeter la peau.

A cette époque, je suis prêt à zhelfikse 2: 1

Pectine ou zhelfiks mélangés avec 2-3 cuillères à soupe de sucre sur le nombre total. Si un jet de pectine au jus sans sucre, il cailler morceaux et bouillonner.

Le jus est versé dans le pot et mettre le feu. Lorsque le liquide est chauffé un peu, « pluie » Verser le mélange de sucre et la pectine, et agité jusqu'à homogénéité.

Désolé pour la photo floue, au moment d'ajouter tous les sucres de zaparovalo

Je porter le mélange à ébullition, ajouter le reste du sucre et mélangés. Après la gelée infusion bouillante répétée pendant 2-3 minutes, pas plus. Je gelée louais de la chaleur et ajouter l'acide citrique, agité rapidement.

Jelly giclée de liquide et déversement. Essuyez les gouttes à la fois, ils sont très bien laissent des taches

Un autre spreads de gelée chaude sur les banques et immédiatement plafonnés. Jusqu'à ce que la gelée est chaud, il sera assez liquide, mais comme le refroidissement devient épais.

Ce que je ne souffre pas de la longue cuisson gelée, conserve les raisins de micro-éléments utiles. Par conséquent, il doit être stocké dans le froid.