Traditionnel dessert russe, qui a été préparé en Russie pré-révolutionnaire, pour la préparation a seulement trois ingrédients.
Ces dernières années, j'ai de plus en plus fréquent des bonbons Arsenyevsky sur les tablettes des supermarchés conventionnels. Bien qu'il soit encore il y a cinq années connaissait son seul vrais connaisseurs de la douce.
bonbons Arsenyevsky est pas comme les bonbons ordinaire de l'usine Udarnitsa ou les bonbons de fruits secs, que nous cuisinons habituellement à la maison. Elle a une structure douce et aérée.
Préparation d'une pâte des ingrédients les plus simples: de purée de pommes, le sucre et de protéines de poulet. La meilleure bonbons obtenu à partir de pommes acides tels que Antonovka.
Le processus de cuisson est également très simple: Mélanger tous les ingrédients jusqu'à masse duveteuse et enlevé pour le séchage. Heures fouettés plus tôt à la main, maintenant, même le plus simple mélangeur à faire face à la tâche en 10-15 minutes.
J'essaie de cuisiner beaucoup à la fois Arsenyevsky colle parce qu'une partie trop vite mangé. La cuisson des pâtes ne prend pas beaucoup de mon temps.
Ma participation est nécessaire seulement au début, quand vous avez besoin de fouetter tous les ingrédients jusqu'à obtenir une masse mousseuse. La pâte a ensuite été récolté pour le séchage, où mon attention est pas nécessaire.
Eh bien, la recette elle-même, voir la vidéo ci-dessous. Il y a tout le processus de cuisson montre, de sorte que vous ne recevez pas de faire une erreur. Bonne visualisation!