Aujourd'hui, vous dire à quel point la confiture groseille je moissonné. Baies je suis arrivé en grandes quantités de Tiffany, et je ne veux pas salir avec eux.
J'aime la confiture, la confiture comme, par exemple, épépiné et une masse dense qui est facile à étaler sur un sandwich. Le lot de semence groseille, mais il se bloque sur les branches. Pour enlever des branches doivent passer beaucoup de temps.
Donc, j'ai conçu pour une recette facile qui me permettra d'éviter de long et ennuyeux processus de se débarrasser des brindilles et des pierres. Aujourd'hui, je partage avec vous cette recette. J'espère que vous apprécierez.
Procédé de préparation
ingrédients
Groseilles 1 kg
1 kg de sucre
l'acide citrique à 10 c ou le jus d'un citron
Je lave les baies d'abord. Il suffit de transférer dans une grande casserole, remplissage avec de l'eau puis je déplace les baies dans une capacité différente. Ainsi, toute la saleté reste sur le fond du pot avec de l'eau.
Nettoyer les baies, sans enlever des branches, l'envoi dans un pot, qui sera alors leur cuisinière. Je remplis avec du sucre, mélanger et laisser reposer pendant deux ou trois heures pour donner du jus de baies. Le processus peut être accéléré pour cette baies kartofeledavilkoy être supprimées.
Mettez la casserole sur feu moyen et porter à ébullition. Dans remuer périodiquement le processus de cuisson. Au moment de faire bouillir le sucre m'a dissous. Une fois que le sucre a fondu - retirez du feu.
Pour se débarrasser de brindilles et de pierres tout ce que je filtre à travers un tamis. Dans encore confiture chaude ajouter l'acide citrique et on a agité jusqu'à dissolution. Sans attendre le refroidissement, la confiture de déversement sur un pré-pots stérilisés et fermer les couvercles. La confiture chaude est très liquide et facile à verser.
Gem prêt. J'attends pour le refroidissement complet et de les stocker dans le réfrigérateur. Après un bourrage jour devient dense et froid sera semblable à la gelée.
Remarque:
Il est préférable d'utiliser un pot plus grand volume. I pour 2 kg de baies utilisé la casserole pour 5 litres. Pendant la cuisson, le liquide bouillir et augmenter en volume.
Après avoir filtré reste de gâteau. Je le verser 3mya litres d'eau et porter à ébullition. Passer à travers un tamis - et je reçois un compotée délicieux.
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