Un de mes amis m'a raconté comment il y a 15 ans, son mari l'a amené d'une bakeware silicone voyage. Les instructions en russe, il est pas annexé, et elle ne savait pas comment l'utiliser.
Quand elle a d'abord cuit sous la forme d'un gâteau de silicone et a essayé de l'enlever avec un couteau, puis couper un trou. Ensuite, essayez plus léger « trou de soudure » et, enfin, forme gâtée.
Maintenant moules silicone sont vendus dans les supermarchés conventionnels. Mais nous, russe, rarement lu même les instructions dans leur langue maternelle. Alors que vous ne fossé pas ses formes, j'avais 7 règles qui permettent l'utilisation de formes depuis de nombreuses années.
7 des règles, comment utiliser correctement les formulaires de silicone
1. Verser la pâte lorsque le formulaire est debout sur une surface solide. Étant donné que la forme de la douce, j'ai mis sur une plaque à pâtisserie, puis versé dans sa pâte. Sinon, vous pouvez facilement jeter ou retourner la forme de pâte.
2. Le formulaire peut être utilisé dans un four, ainsi que dans le congélateur. Presque toutes mes formes destinées à -40 ° C de la température à 230 ° C Si la température est plus élevée, la forme peut endommager votre oplavitsya et pâtisseries. Lisez le mode d'emploi avant la cuisson.
3. Retirez la cuisson immédiatement, mais après 7-10 minutes après la cuisson. Pour extraire je ne peux pas la forme et biscuit tombe lui-même. Si, sous la forme d'un dessert glacé, la forme est retirée facilement, il est nécessaire de plier un peu bord.
Maintenant, vous savez comment verser la pâte dans un moule en silicone, la température de fonctionnement de la silicone et comment retirer la cuisson ou congélation de celui-ci. Quelle est la prochaine?
4. Graisser est nécessaire sous forme de beurre. Pour les biscuits délicats que je mets sur le fond du parchemin, il était plus facile à enlever. Mais jamais utiliser un objet pointu, comme un couteau, la cuisson extrait - ils peuvent nuire à l'intégrité de la forme.
5. Le moule en silicone peut cuire à peu près tout, pas seulement des pâtisseries. Une fois que je l'ai, sauf pour un moule en silicone, il n'y avait rien à la main et je cuire le poulet dedans. Ensuite, pour se débarrasser de l'odeur étrangère je faire bouillir l'eau sous forme d'acide citrique.
6. Remplissez le formulaire avec un minimum de décoration. J'utilise le plus souvent la forme la plus simple de silicone. Plus le décor en forme, le bâton plus facile biscuit dans des espaces restreints. Et puis laver ce formulaire au sérieux.
7. Avant le nettoyage de moule en silicone trempée dans l'eau pendant 5-7 minutes. Pour se laver les formes de silicone que j'utilise uniquement une éponge, tout est facilement lavé. Ne pas utiliser de produits nettoyants abrasifs, ils peuvent endommager la forme.
Maintenant, vous savez que le moule en silicone se débrouille avec la plupart des tâches.
En bref répéter la chose la plus importante
✔Nalivat pâte dans le moule sur une cuisson seulement
✔Ispolzovat à une température de -40 ° C à 230 ° C
✔Ne retirer immédiatement les gâteaux
✔Ne utiliser des objets pointus pour récupérer la cuisson
✔V formulaire, vous pouvez cuisiner à peu près tout
✔Ispolzovat forme la plus simple, avec un minimum de décoration
✔Myt Éponges sans outils abrasifs
Post-scriptum Les mêmes règles de travail et tapis silicone.
Placez Comme pour noter cet article. Et à ne pas manquer de nouvelles recettes,abonner à la chaîne!