Quand les invités sur la porte - préparer Clafoutis
J'adore Clafoutis pour faciliter la cuisson. Je fais la pâte aussi peu que 5 minutes et l'outil que les corolles, et vous pouvez le remplacer par une fourchette. Gâteau au four et servir rapidement le meilleur chaud.
clafoutis - est un croisement entre un gâteau et une casserole. On ne sait pas, mais on croit avoir mis au point en France.
Clafoutis pâte dans un liquide, la composition est similaire à la pâte pour des plaquettes soviétiques. Le plus souvent, je fais cuire à l'été, lorsque la main est une énorme quantité de fraises fraîches, les framboises, les pommes et autres fruits sucrés ou des baies. En hiver, j'utiliser en conserve ou surgelés.
ingrédients
Farine 100 g
sucre 60g
Lait 200 g
Oeufs C1 4 pcs
Beurre 50 gr
Fruits ou baies ~ 300g
Procédé de préparation
Tous les ingrédients secs sont mélangés jusqu'à association. Ajouter le lait, mélanger au fouet jusqu'à consistance lisse. Il est important de se débarrasser des morceaux.
Un par un ajouter les oeufs et le fouet fouetter jusqu'à consistance lisse. Si paresseux pour travailler avec vos mains, vous pouvez utiliser un mélangeur, puis ajouter tous les œufs à la fois.
Le dernier ajout de beurre fondu et mélangé jusqu'à association les ingrédients. Afin de ne pas produire les plats, je Faire fondre le beurre suit.
Les huiles prennent un peu plus que la prescription requise. Mettre dans un moule, qui sera ensuite cuire Clafoutis, et envoyer dans un four préchauffé. Fondu de démoulage de beurre, et le reste a été versé dans la pâte. Ainsi, nous formons et lubrifiée, et le beurre fondu, et les plats ne salissent pas.
Sous forme de tartinade de fruits, dans mon cas les pêches de, versez la pâte et l'envoyer dans le four. Cuire au four pendant 15 minutes à 200 °, abaisse ensuite la température à 180 ° et continuer le four environ 20-30 minutes.
Pour vérifier avec la volonté d'un cure-dent. Pierces la pâte avec un cure-dent si elle est sèche - Clafoutis prêt - sinon, continuer à cuire jusqu'à ce que fait.
Fraîchement congé Clafoutis sous forme de 3-5 minutes pour refroidir sur la grille - et peut être fourni. Je recommande d'essayer le clafoutis chaud à la vanille crème glacée - il est irréel savoureux.
Faites attention!
Si vous ne le faites pas comme le goût des œufs dans la cuisson, et Clafoutis cela se produit, utilisez mes conseils de cet article - « Se débarrasser de la saveur des œufs dans les produits de boulangerie. »