Tous les amateurs de recette de chocolat aujourd'hui dédié!
Seuls deux ingrédients magiques préparer, faire fondre dans la bouche du traitement au chocolat.
Le processus de cuisson est plus facile de voir une fois, regardez la vidéo :)
130 g de chocolat (noir 60%) nous couper en petits morceaux.
J'envoie le chocolat dans une casserole et ajouter 120 ml d'eau.
Je mets un peu de feu et en remuant constamment, faire fondre le chocolat.
Je prépare un bain de glace. Le bol d'envoyer la glace et verser de l'eau froide.
Installer dans une eau de glace carbonique une autre tasse et verser du chocolat fondu.
Et je commence peu à peu en fouettant. Battre par analogie avec la crème, commencer par une faible vitesse et augmenter progressivement la vitesse au maximum. Battre 5-6 minutes.
Les 3-4 premières minutes de poids sera complètement liquide, puis épaississent progressivement.
Le résultat est ici une tendre et délicieuse mousse au chocolat.
En option, vous pouvez décorer avec du chocolat blanc, ou je, noix de coco. Mousse tient sa forme merveilleuse, peut être préparé à l'avance pour les vacances.
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ingrédients:
- 130 g de chocolat
- 120 ml d'eau