Tout le monde aime les pommes de terre et sait les faire frire. Mais savez-vous comment faire de délicieuses pommes de terre au four?
Cette recette sera certainement utile dans tous les cas.
Ingrédients:
1 kg de pommes de terre
1 heure l. sel sans toboggan
0,5 cuillère à café l. poivre noir moulu
2 gousses d'ail
5 cuillères à soupe l. huile végétale
1 cuillère à soupe. l. mélanges d'herbes (mélange provençal ou méditerranéen)
0,5 cuillère à café l. basilic ou romarin sec
Préparation:
1. Lavez les pommes de terre, épluchez-les et coupez-les en tranches. Vous pouvez utiliser des pailles, mais les tranches sont plus nettes et cuisent plus uniformément, sans tomber en morceaux et ne sèchent pas trop.
Retirer l'excès de fécule des pommes de terre en rinçant soigneusement les tranches à l'eau froide. Ou vous pouvez mettre les pommes de terre en tranches dans un bol profond, verser de l'eau froide et laisser reposer 10 à 15 minutes.
Ensuite, séchez chaque tranche avec du papier absorbant.
C'est important! Si vous ne voulez pas de casserole de bouillie, les pommes de terre doivent être sèches.
2. Placez les tranches de pomme de terre dans un sac en plastique. Garnir de sel, de poivre et d'herbes.
3. Épluchez l'ail et râpez-le sur une râpe fine. Ajoutez également aux pommes de terre.
4. Attachez le sac et agitez bien pour que tout soit distribué. N'ajoutez pas encore d'huile!
5. Mettez le sac au réfrigérateur pendant 15 à 20 minutes afin que les pommes de terre soient saturées de délicieux arômes.
6. Vous pouvez maintenant verser l'huile. Ouvrez l'emballage, versez 4 à 5 cuillères à soupe directement sur les pommes de terre. l. huile végétale. Attachez à nouveau le sac et secouez pour répartir l'huile.
7. Pour que les quartiers de pommes de terre soient bien frits, ils doivent être disposés sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.
Alors, couvrez une plaque à pâtisserie profonde de papier sulfurisé et sortez les pommes de terre du sac.
Disposez les tranches le long du bas de sorte qu'elles ne reposent pas en tas au même endroit.
8. Mettez une plaque à pâtisserie avec des pommes de terre dans un four préchauffé à 200-220 degrés pendant 30 minutes.
Voilà, les quartiers de pomme de terre rouges sont prêts!
Bon appétit!
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