Cette salade simple est très savoureuse, satisfaisante, inhabituelle et au goût très original. Les clients ne peuvent pas deviner immédiatement de quoi il est fait!
Si vous êtes fatigué de "Olivier", "Manteau de fourrure" et "Crabe" - alors enregistrez la recette!
Ingrédients:
4 œufs
poitrine de poulet
concombre (frais ou salé)
Mayonnaise
sel
poivre
Préparation:
1. Faire bouillir ou cuire la poitrine. Cuit au four a meilleur goût, surtout s'il est accompagné d'épices et d'assaisonnements aromatiques.
2. Coupez ensuite le filet de poulet, ou dans notre cas la poitrine, en tranches régulières, puis en lanières. Cela ne vaut pas la peine de couper finement ou de démonter en fibres.
3. Battez les œufs avec un peu de mayonnaise. Il y avait en fait de la crème épaisse dans la recette. Pour 4 œufs 6 c. l. crème ou 1 cuillère à soupe. l. Mayonnaise.
Mais ce n'est pas nécessaire, les crêpes sortiront très bien sur les œufs seuls. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
4. Graisser une poêle avec de l'huile et cuire des crêpes très fines. C'est possible des deux côtés.
5. Roulez les crêpes finies et coupez-les en lanières ou en pailles. L'épaisseur ne dépasse pas 0,5-1 cm.
6. Hachez le concombre en lanières.
7. Mélangez tous les ingrédients préparés dans un saladier.
Au goût, vous pouvez ajouter des légumes verts, des oignons ou des oignons verts, de l'ail.
8. Assaisonner avec une bonne mayonnaise grasse. Assaisonnez avec du sel et du poivre. Laisser tremper 15 minutes.
La salade de crêpes aux œufs est prête!
Bon appétit!
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