Économique, budgétaire, satisfaisant et sain - il s'agit du riz. Dans certains pays, il remplace complètement le pain auquel nous sommes habitués. Nous vous raconterons et vous montrerons comment survivre avec des plats de riz pendant près d'un mois.
Donc, des recettes avec du riz.
Nous comprenons tous que pendant la période de restrictions monétaires, il est nécessaire de manger le plus économiquement possible et en même temps satisfaisant. Le riz est un produit unique à cet égard.
Ce ne sont pas seulement des céréales, des plats d'accompagnement, des soupes et de délicieux pilaf.
Une sélection de recettes de pilaf pour vous:
1) Maigre pilaf aux champignons: savoureux, satisfaisant et aromatique
2) Dîner paresseux: poulet avec du riz et maïs au four
3) Pilaf dans la "manche": beau, friable et très savoureux
En outre, de délicieuses côtelettes sont préparées à partir de riz. Vous pouvez ajouter du riz à la viande hachée et faire du chou farci ou des hérissons.
Et faites également frire les galettes de riz les plus économiques sans un gramme de viande.
Escalopes de riz - 2 recettes (avec des oignons frits et sucré)
Les nouvelles tendances ont aidé à se souvenir des vieilles recettes soviétiques d'une grand-mère des années 80 - économisez!
Recette numéro 1 - barres-collations
Ingrédients:
1 verre de riz
Oeuf
oignon
huile végétale
sel
poivre
farine pour paner
Comment cuisiner:
1. Faites cuire le riz rond dans une bouillie collante.
2. Hachez les oignons et faites-les revenir dans l'huile.
3. Mettez l'oignon dans le riz chaud. Ajoutez 1 à 2 œufs et un peu de farine. Assaisonnez avec du sel et du poivre. La masse doit être très dense et collante.
4. Côtelettes aveugles, panées dans la farine et faire frire des deux côtés jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes. Servir avec du ketchup ou de la mayonnaise.
Recette numéro 2 - sucré
La méthode est très simple:
faire cuire le riz «mou» et gluant le plus courant. Autrement dit, le moins cher et avec une augmentation du gluten. Refroidissez la bouillie. Ajoutez du sucre au goût et assurez-vous d'une pincée de sel et d'un peu de vanilline.
Casser un œuf cru, ajouter 1 à 3 cuillères à soupe. l. farine et bien mélanger.
Laisser reposer 5 minutes. Pendant ce temps, la farine absorbera l'humidité et ajoutera un effet «collant».
Prenez la bouillie de riz en petites portions, formez des escalopes rondes et aplaties.
Faites frire les galettes à feu moyen ou doux, sans oublier de retourner délicatement les galettes.
La crème sure (douce ou régulière) et la confiture ou la confiture conviennent également aux gâteaux de riz sucré.
Voici une autre variation sur le thème des escalopes de riz - boulettes de riz fourrées.
La recette n'est pas compliquée!
Vous aurez besoin de riz rond, bouilli jusqu'à ce qu'il soit collant, sel, poivre, un œuf, chapelure, farine et garniture (fromage, fromage cottage, herbes, viande frite ou bouillie, champignons, légumes, etc.).
Faire des boules de riz avec un fouet, puis rouler dans la farine, tremper dans un œuf battu et paner dans de la chapelure. Faire frire jusqu'à coloration dorée dans l'huile végétale.
Vous savez probablement comment faire cuire une soupe avec du riz. Et sinon, rendez-vous sur notre chaîne et choisissez la recette qui vous convient.
Je vous souhaite à tous santé et patience! Tout ira bien!
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