Aujourd'hui, nous préparons du poisson mariné. Cela s'avère quelque chose d'incroyable! Du vrai confiture!
Ingrédients:
3 carcasses de maquereau frais
3-4 pièces oignons
3 cuillères à soupe l. sel
1 cuillère à soupe. l. Sahara
0,5 tasse d'huile végétale
0,5 tasse de vinaigre 9%
1 verre d'eau
3 feuilles de laurier
1 heure l. poivre noir moulu sans dessus
aneth
Préparation:
1. Décongelez le maquereau, mais pas complètement, il est donc plus facile et plus lisse de le couper. Coupez le poisson, retirez la tête, la queue, les entrailles et le film noir dans l'abdomen. Couper en tranches, mais pas trop fines.
2. Préparez un pot propre avec un couvercle ou un récipient.
3. Coupez les oignons en demi-anneaux, hachez l'aneth.
4. Placez les morceaux de maquereau en couches dans un récipient, en saupoudrant chaque couche de poisson d'un mélange de sel et de sucre et de poivre noir moulu. Entre les couches de poisson aux épices, il est impératif de faire les couches d'oignon en demi-anneaux et saupoudrer d'aneth haché.
Ajouter la feuille de laurier si désiré.
5. Faire bouillir de l'eau et refroidir. Mélangez le vinaigre, l'huile et l'eau. Versez le mélange sur le poisson. Ne mélangez rien!
6. Fermez les plats avec un couvercle et mettez-les au réfrigérateur.
7. Dès 4 heures, vous pouvez essayer le maquereau.
L'ambassadeur s'avère être un peu épicé et le poisson à l'arôme d'aneth fond tout simplement dans la bouche. Il est donc difficile, presque impossible de rompre.
Bon appétit!
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