Aimez-vous les bleus? Et les rouleaux d'entre eux? Ensuite, cette sélection de délicieuses garnitures vous aidera et vous ravira.
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roulés de viande
Ingrédients:
300 gr. viande hachée
3 gousses d'ail
sel
poivre moulu
du fromage râpé
aneth
huile végétale
tomate fraîche
Comment cuisiner:
1. Faites frire l'ail haché dans l'huile. Ajoutez-y de la viande hachée. Faire noircir jusqu'à tendreté.
2. Versez 1-2 cuillères à soupe. l. fromage râpé, sel et poivre. Retirer du feu et remplir immédiatement les lanières d'ail frites.
3. Assurez-vous de mettre un peu d'aneth frais et une fine tranche de tomate dans le rouleau.
Rouleaux de viande au four
Ingrédients:
0,5 kg de viande hachée
Oeuf
oignon
tranche de pain
3 cuillères à soupe l. Lait
carotte
huile végétale
sel poivre
Comment cuisiner:
1. Faites tremper une tranche de pain dans du lait.
Au lieu de pain, vous pouvez utiliser une poignée de chapelure ou de gruau. Ensuite, versez simplement le lait dans la viande hachée.
2. Viande hachée et oignons dans un hachoir à viande. Ajouter le pain pressé et l'œuf cru. Assaisonner de sel et de poivre, pétrir. Et il est souhaitable de se battre.
3. Râpez les carottes sur une râpe grossière, hachez un autre oignon et faites frire le tout jusqu'à ce qu'il soit tendre. Peut être combiné avec de la viande hachée ou laissé pour la sauce.
4. Farcir les aubergines avec la farce à la viande, rouler, mettre dans un plat allant au four.
Garnir avec ou sans sauce aux carottes. Ou saupoudrer de fromage râpé, de pâte de noix avec du fromage, etc.
5. Cuire au four pendant 20-25 minutes à 180 degrés.
Rouleaux aux noix et fromage
Ingrédients:
10 morceaux. noyaux de noix
100 à 150 gr. fromage à pâte molle fondu
un bouquet de coriandre fraîche
3 cuillères à soupe l. crème sure ou crème (la mayonnaise est possible)
1 heure l. assaisonnement houblon-suneli
ail au goût et au désir
Comment cuisiner:
1. Faire frire les noix dans une poêle sèche pendant quelques minutes et les broyer dans un mélangeur, un hachoir à viande ou un robot culinaire.
2. Laver les légumes verts, secouer l'humidité et hacher très finement.
3. Si de l'ail est utilisé, il doit être passé dans une presse ou râpé sur une râpe fine.
4. Mélanger les noix, le fromage, les herbes, l'assaisonnement, l'ail et la crème.
5. 1 cuillère à café l. étendre la garniture sur des couches d'aubergines frites et rouler en rouleaux serrés. Tenir au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.
Rouleaux au fromage feta et au persil
Ingrédients:
250 gr. fromage feta ou fromage cottage
3 gousses d'ail (facultatif ou prendre 1 c. l. sec)
1 heure l. basilic sec
un petit bouquet de persil
Comment cuisiner:
1. Râpez l'ail frais pelé sur une râpe fine, utilisez-le immédiatement.
2. Hacher finement les légumes verts et les broyer à la fourchette avec le fromage feta (fromage cottage). Ajouter le basilic. Mélanger.
3. Farcissez les rouleaux.
Rouleaux de poivrons doux
Ingrédients:
2 poivrons rouges
3 gousses d'ail
oignons verts
persil et coriandre
fromage à pâte molle ou mayonnaise pour habiller la garniture
Comment cuisiner:
1. Hachez les poivrons et les oignons finement ou en lanières. Passez l'ail dans une presse.
2. Mélangez le tout, assaisonnez avec du fromage à pâte molle ou de la mayonnaise, du sel.
3. Visser les rouleaux d'aubergine frits.
Rouleaux au chou chinois et aux tomates
Ingrédients:
chou
huile végétale
Mayonnaise
tomates fraîches
légumes verts
sel
poivre
Comment cuisiner:
1. Hachez le chou et laissez mijoter dans l'huile végétale. Presque prêt. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
2. Lavez les tomates et les herbes, coupez-les en petites lanières.
3. Combinez les deux parties de la garniture, assaisonnez avec de la mayonnaise, du sel. Vous pouvez verser 1 c. l. vinaigre balsamique ou sauce soja pour le piquant.
4. Utilisez la garniture pour faire des petits pains.
Rouleaux au concombre ou à l'avocat et au basilic
Ingrédients:
1 salade (longue) de concombre ou d'avocat
200 gr. fromage à pâte molle
1 gousse d'ail
légumes verts
Comment cuisiner:
1. Coupez le concombre ou l'avocat en belles lanières ou en morceaux.
2. Mélangez l'ail haché avec les herbes et le fromage.
3. Étalez une bande d'aubergine frite avec la masse de fromage, mettez des tranches de concombre ou d'avocat. Rouler en rouleaux.
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