Pas de vinaigre! Seuls des ingrédients utiles et abordables pour affronter l'hiver entièrement armés. Eh bien, une salade très inhabituelle, vous n'avez jamais fait quelque chose comme ça.
Ma famille a bien aimé, cette année je roule déjà pour la deuxième fois.
Ingrédients:
2 kg de pommes (Antonovka, Simirenko, Slavianka, etc. en retard)
3 kg de betterave (bordeaux)
1,5 kg de carottes
6 cuillères à soupe l. sel
1 cuillère à soupe. l. Sahara
300 ml d'huile végétale
3 verres d'eau
Comment cuisiner:
1. Les betteraves doivent être lavées et bouillies ou cuites au four pendant 30 minutes. Puis peler et râper.
Important! Les trois ingrédients principaux seront râpés. Vous devez le faire sur le même. En termes de taille de la paille: moyenne ou grande.
2. Lavez également les pommes et râpez-les sans les peler. Faites de même avec les carottes.
3. Mélangez les betteraves, les pommes et les carottes dans une casserole ou un saladier. Versez l'huile végétale et l'eau, ajoutez le sel et le sucre.
4. Porter le contenu de la casserole à ébullition et laisser mijoter à feu doux pendant environ 15 minutes. Les carottes et les pommes doivent être de la même couleur que les betteraves.
Important! Diverses épices et assaisonnements peuvent être ajoutés à cette salade. Par exemple, l'ail, la feuille de laurier, les grains de poivre ou le piment de la Jamaïque.
Et aussi 50 ml de vinaigre 9%, si le stockage est prévu dans un appartement.
5. Mettez la salade préparée dans des bocaux stérilisés chauds. Rouler les couvercles bouillis, refroidir sous une couverture et conserver.
On mange cet apéritif sur du pain, comme un sandwich ou avec des pommes de terre frites.
Et ma sœur l'ajoute souvent à la salade "Hareng sous un manteau de fourrure", à la vinaigrette et même au bortsch quand elle se met à filer avec de petits enfants. Dit - ce blanc est juste "aide".
Bonne chance à toi! Et un hiver délicieux!
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Merci d'avoir lu jusqu'au bout!