Pas de levure, mais tellement aérée! Chubby et doux!
Vous aussi, vous réussirez certainement.
Ingrédients:
3 cuillères à soupe l. Crème fraîche
2-3,5 tasses de farine
3 cuillères à soupe l. Sahara
une pincée de sel
2 oeufs
1 heure l. levure chimique ou 0,5 c. l. soda étouffé avec du jus de citron ou du vinaigre
50 ml d'huile végétale
Comment cuisiner:
1. Battre les œufs avec le sel, le sucre et la crème sure. Au fait, il vaut mieux prendre de la crème sure plus grasse.
2. Tamiser la farine et mélanger avec la levure chimique. Si de la soude est utilisée, elle doit être ajoutée à la masse d'œufs et non à la farine.
3. Mélangez progressivement la farine avec le mélange d'œufs fouettés et de crème sure. Cela peut prendre plus ou moins de farine, tout dépend de la taille des œufs et de la qualité de la farine.
La pâte doit sortir molle, ferme, mais pas serrée.
4. Divisez la pâte en 2 parties et roulez chacune d'1 cm d'épaisseur.
5. Découpez des cercles dans la pâte avec un verre ou une autre forme. Si vous voulez d'autres formes, vous pouvez simplement le découper en rectangles avec un couteau.
6. Faire frire les morceaux de pâte dans l'huile végétale chauffée des deux côtés jusqu'à ce qu'ils soient dorés et cuits.
Ils gonflent beaucoup et grossissent lors de la friture.
Transférer les crumpets finis sur une serviette en papier pour éliminer l'excès d'huile.
Saupoudrer de sucre glace au goût et servir immédiatement.
Bon appétit!
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Ce n'est pas difficile pour vous, mais je suis content :)))
Merci d'avoir lu jusqu'au bout!