Les crêpes de pommes de terre sont ordinaires - c'est ainsi, la simplicité pour les gens ordinaires. Mais faire de délicieuses et copieuses crêpes à partir de pommes de terre avec des additifs savoureux est beaucoup plus intéressant, original et tellement délicieux à la maison!
Ingrédients:
1-1,5 kg de pommes de terre
200 gr. toute saucisse ou jambon (saucisses, viande bouillie, viande hachée frite aux oignons peuvent être utilisées)
Oeuf
100g fromage à pâte dure
1 heure l. sel sans toboggan
0,5 cuillère à café l. poivre noir moulu
3 cuillères à soupe l. farine
1 heure l. purée de pomme de terre
huile végétale pour la friture
Comment cuisiner:
1. Épluchez les pommes de terre et râpez-les sur une râpe moyenne. Pas sur un gros et pas sur celui qui fait de la purée de pommes de terre!
Pressez tout le liquide libéré de la masse de pommes de terre. Ajoutez du sel et remuez.
2. Congelez un peu le fromage au congélateur et râpez-le également sur une râpe fine en véritables miettes, pas en copeaux.
3. Combinez le fromage avec les pommes de terre. Casser un gros œuf de poule dans le mélange, ajouter le poivre, la farine et la fécule. Pétrir la pâte de pommes de terre avec une cuillère.
4. La saucisse peut être coupée en très fines lanières ou cubes, ou également râpée.
5. Ensuite, il y a deux options.
Le premier pour les paresseux: mélanger la saucisse râpée avec la pâte de fromage de pomme de terre.
Et le second pour les expérimentés et les esthètes: faire des gâteaux à partir de pâte de pommes de terre, mettre la garniture à saucisse au milieu et leur donner la forme de côtelettes-crêpes.
Les deux options peuvent être roulées dans de la chapelure ou panées dans de la farine.
6. Chauffer l'huile végétale dans une poêle et faire frire les crêpes de pommes de terre des deux côtés à feu moyen pendant 3 à 5 minutes sous un couvercle.
Servir chaud avec de la crème sure.
Bon appétit!
Bonne chance à toi!
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Ce n'est pas difficile pour vous, mais je suis content :)))
Merci d'avoir lu jusqu'au bout!