Une recette très simple que vous allez adorer et qui vous sera utile.
Ingrédients:
0,5 l de kéfir gras
0,5 l de lait cuit fermenté
250 gr. 20% de crème sure
0,5 cuillère à café l. de gros sel
Comment cuisiner:
1. Mélanger le lait cuit fermenté, le kéfir et la crème sure à température ambiante dans une grande casserole. Remuer avec une fourchette jusqu'à consistance lisse, ajouter du sel et laisser reposer 30 minutes.
Vous pouvez le réchauffer un peu.
2. Versez la masse obtenue dans une passoire tapissée de 2-3 couches de nouvelle gaze ou d'un nouveau torchon gaufré. Vous n'avez pas besoin de nouer les bords et de mettre également le mélange de lait.
3. Couvrez la structure avec une assiette ou un couvercle sur le dessus et mettez-la au réfrigérateur pendant une journée ou mieux pendant 1,5 jour.
C'est tout. Délicieux fromage fait maison - prêt!
Il peut être étalé sur du pain ou des craquelins. Remplir les tartelettes et profiteroles. Et si la pièce n'est pas salée, il est très cool de faire un gâteau au fromage à partir d'un tel fromage ou même quelque chose de similaire à un dessert tiramisu.
Important! Mettez le fromage dans un bocal avec un couvercle et conservez-le au réfrigérateur.
Bonne chance à toi!
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Ce n'est pas difficile pour vous, mais je suis content :)))
Merci d'avoir lu jusqu'au bout!